couteau japonais tojiro
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COFFRET DE DECOUPE SHUN DAMAS

COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN
(Code: DMS-200)
En Stock
Set à découper Shun damas composé d'un couteau "service" à découper 20 cm et d'une fourchette à gigots.
Livré en coffret bois bois noble.
- VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches pour le couteau.
- AUS 8 inox poli pour la fourchette.
Dureté : 61 ± 1 HRC pour le couteau à découper
Manche : pakka wood
349,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Nombre de couteaux 2
Type d'acier VG10/damassé
Marque & Série KAI - Shun Classic
Matériau du manche
Pakka Wood  


Un service à découper d'une très grande élégance. La manufacture Kai réussit à proposer un service à découper dans un style très traditionnel. Le couteau, avec la lame "Yatagan" traditionnel et la fourchette 2 pics sont également vendus seul.  

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