couteau japonais tojiro
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COUTEAU ARTISANAL DE TAKESHI SAJI - PETTY 135 MM

(Code: SRS-135-CERF)
Couteau Japonais artisanal de Takeshi Saji office 13,5 cm en acier SRS13.
Manche bois de cerf monté sur 2 rivets inox.

249,00 €
0g

 Lame forgée main

Couteau Japonais artisanal de Takeshi Saji office 13,5 cm. 

Lame en acier
 SRS13, acier issu de la métallurgie des poudres dont le comportement de coupe est très proche du SGPS avec une teneur en chrome un peu moindre (comme tous les acier à outillages).
Dureté62 HRC

Finition de la lame : Martelée


Manche bois de cerf monté sur plate semelle avec rivet inox.
Mitre en INOX

Longueur du manche : 111 mm

Longueur totale : 247 mm

Ce couteau universel est un couteau très polyvalent, a mi chemin entre un couteau d'office et un couteau de chef.



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