couteau japonais tojiro
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COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS DE TSUKASA HINOURA - SANTOKU 165 MM

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(Code: HTY-104)
En Stock
Couteau Japonais artisanal de Tsukasa Hinoura.
Lame forme "Santoku" de 165 mm en acier White Paper Steel N°2.
Manche traditionnel en chêne échauffé

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299,00 €
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Couteau artisanal "Santoku" de Tsukasa Hinoura.

Le Santoku est le couteau traditionnel Japonais polyvalent en cuisine,
Il est idéal pour les émincés sur planche.


Lame : Acier Japonais White Paper Steel #2 (± 63 HRC)
Manche : chêne échauffé (le rendant imputrescible)
Mitre : corne noir
Longueur de lame : 184 mm / Hauteur de lame : 45 mm
Longueur du tranchant : 167 mm
Épaisseur : 2,9 mm
Longueur totale : 310 mm
Poids : 162 grammes


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Super couteau.
Nicolas P.
 

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