couteau japonais tojiro
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COUTEAU CHEF 20 CM ZWILLING TWIN CERMAX

COUTEAU CHEF 20 CM ZWILLING TWIN CERMAX

COUTEAU KAI SEKI MAGOROKU
(Code: 30861-200-cermax)
Couteau de chef de la série Twin Cermax.
Lame de 20 cm en acier dont le coeur est composé d'une poudre d’acier spéciale (micro carbure) d’environ 66° HRC (dureté).
Manche en micarta, composé de lin et de résine spécial obtenu à la chaleur et sous pression.
Son manche ergonomique a été développé en collaboration avec des chefs japonais professionnels.
234,90 €
0g
La série Zwilling Twin Cermax possède des lames en acier dont le coeur est composé d'une poudre d'acier spéciale (micro carbure) d'environ 66° HRC (dureté).
Les manches sont constitués d'un matériau particulièrement agréable, le micarta, composé de lin et de résine spécial obtenu à la chaleur et sous pression.
Le micarta se distingue par son aspect bois raffiné et sa parfaite stabilité dimensionnelle.
Son manche ergonomique a été développé en collaboration avec des chefs japonais professionnels.

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