couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS CHEF 15 CM KAI SEKI MAGOROKU

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COUTEAU KAI SEKI MAGOROKU
(Code: MGR-0150C)
En Stock
Couteau de chef 15 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
64,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  chef
Type d'acier inox MV
Marque & Série KAI - Seki Magoroku
Matériau du manche Red Wood (Bubinga)

  1. #En savoir plus#
                                
     Couteau à légumes        Couteau à fruits        Couteau à poisson         Couteau à viande

    Ce petit couteau de chef Seki Magoroku Red Wood proposé par Kai sera votre premier outil pour émincer et découper sur planche.
    Sa lame fine en fait un couteau très tranchant et sa petite taille le rend très maniable. Il est très souvent apprécier des cuisinières. 
    Un couteau indispensable et polyvalent pour l'ensemble des taches culinaires.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 16,4 cm
    Taille du manche 13,3 cm
    Hauteur de la lame 4 cm
    Épaisseur de la lame 2,3 mm
    Longueur du tranchant 15,3 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids 111 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 400/1000 au prix de 35,90 €
    - L’affûteur KAI à 19,95 € ou l’affûteur Tojiro Trism à 39,00 €

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    La gamme Haiku de Chroma propose un couteau de chef compact avec le même acier (Inox Molybdène Vanadium) mais avec un manche en Honoki traité.


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 5/5
Superbe couteau avec rapport qualité/prix imbattable.
Nicolas.
 

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