couteau japonais tojiro
Err

COUTEAU JAPONAIS MIYABI 6000MCT CHEF 20 CM

(Code: 34073-201)
En Stock
Couteau Japonais Miyabi 6000MCT chef 20 cm.

Lame de 20 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

229,00 €
183,20 €
-20%
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  chef
Type d'acier MC63 / Martelé
Marque & Série Miyabi - 6000 MCT
Matériau du manche Pakka - Wood / Rivet mosaïque 

  1. #En savoir plus#
                       
     Couteau à légumes        Couteau à fruits    Couteau à viande    Couteau à poisson 

    Ce couteau de chef Miyabi 6000 MCT est très maniable grâce à son manche ergonomique. Sa lame est fine et tranchante.
    Manche traditionnel japonais avec rivet mosaïque. Lame en acier inoxydable martelé.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 21,1 cm
    Taille du manche 13 cm
    Hauteur de la lame 4,9 cm
    Épaisseur de la lame 1,7 mm
    Longueur du tranchant 19,9 cm
    Dureté de l'acier 63 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 209 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Miyabi de grain 1000 à 99,95 € et la pierre à affûter Miyabi de grain 5000 à 199,00 € 
    - L'aiguiseur avec disques en céramique Miyabi à 61,95 €.

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau de chef dans la série 5000 MCD avec un manche en Bouleau et une lame en acier inox MC63 damassée 100 couches.

Paiement 100% Sécurisé

CB, Mastercard, Paypal, Visa, Virement

votre colis expédié le jour-même

la poste, So colissimo, Tnt, colissimo, 24h

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

 

Paiement 100% Sécurisé

LCL SHERLOCK'S, PAYPAL et VIREMENT BANCAIRE

votre colis expédié le jour-même

voir les conditions

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques