couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL MUSAKICHI GYUTO 240 MM - VG10 DAMAS

(Code: MUSAKICHI-GYUTO-24CM)
Couteau Japonais artisanal MUSAKICHI - Gyuto.
Lame damassée de 240 mm en acier VG10 finition martelée.
Manche ergonomique en Pakka-bouleau.

319,00 €
0g
Couteau Japonais artisanal MUSAKICHI - Gyuto / Chef.
Lame damassée de 240 mm en acier VG10 finition martelée.
Manche ergonomique en Pakka-wood bouleau (riveté)
Mitres en acier inoxydable
Épaisseur de la lame : 2 mm.
Longueur totale du couteau : 370 mm
Poids : 250 grammes

Couteau entièrement réalisé à la main par l’artisan.
Ce couteau Gyuto, aussi appelé couteau de chef est le couteau polyvalent de cuisine, il sera aussi bien à l'aise pour les émincés sur planche de légumes que pour les découpes de viande et de poissons.

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 Lame forgée main

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