couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL MUSAKICHI SANTOKU 185 MM - VG10 DAMAS

(Code: MUSAKICHI-SA-18,5CM)
En Stock
Couteau Japonais artisanal MUSAKICHI - Santoku.
Lame damassée de 185 mm en acier VG10 finition martelée.
Manche ergonomique en Pakka-bouleau.

245,00 €
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Couteau Japonais artisanal MUSAKICHI - Santoku.
Lame damassée de 185 mm en acier VG10 finition martelée.
Manche ergonomique en Pakka-wood bouleau (riveté)
Mitres en acier inoxydable
Épaisseur de la lame : 1,8 mm.
Longueur totale du couteau : 305 mm
Poids : 170 grammes

Couteau entièrement réalisé à la main par l’artisan.
Ce couteau santoku est le couteau polyvalent traditionnel Japonais, il sera idéal pour les émincés sur planche de légumes mais également pour le travail de la viande et du poissons.

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 Lame forgée main

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