couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SHIRO KAMO SUJIHIKI 275 MM

(Code: G-0414/4512)
En Stock
Couteau artisanal "Gyuto" de Shiro Kamo.

Lame : Acier Japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : Octogonal en palissandre

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279,90 €
0g
Couteau artisanal "Sujihiki" / Trancheur de Shiro Kamo.

Le Sujihiki aussi appelé "trancheur" est le couteau à découper,
Il est parfait pour les longues découpes de viandes et de poissons.


Lame : Acier Japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : Octogonal en palissandre
Mitre : Bois noir stabilisé
Longueur de lame : 293 mm / Hauteur de lame : 39 mm
Longueur du tranchant : 275 mm
Épaisseur : 1,9 mm
Longueur totale : 433 mm
Poids : 176 grammes



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