couteau japonais tojiro
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Prix
Qualité de l'acier
Forme Lame
ARTISANS
Longueur de la lame
QUELLE UTILISATION ?
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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX RYUZO RYU


Les couteaux Japonais artisanaux RYUZO Ryu sont de véritables couteaux de cuisine forgés à la main par le Master-Smith Yo Kuro.
Chaque couteau possède une lame en acier Hitachi ATS314 damassé 62 couches (60 HRC).
Les manches de ces couteaux japonais Ryuzo Ryu sont octogonaux en érable avec un intercalaire en corne de buffle.

(Code: RYU-SANTOKU)
285,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE CUISINE SANTOKU RYUZO GAMME RYU
Couteau de cuisine artisanal Japonais Ryuzo de la gamme Ryu - Santoku.
Lame de 175 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 62 couches (60 HRC).
Manche en érable avec intercalaire en corne de buffle.
Longueur totale : 315 mm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Poids : 130 grammes
(Code: RYU-NAKIRI)
285,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE CUISINE NAKIRI RYUZO GAMME RYU
Couteau de cuisine artisanal Japonais Ryuzo de la gamme Ryu - Nakiri.
Lame de 165 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 62 couches (60 HRC).
Manche en érable avec intercalaire en corne de buffle.
Longueur totale : 310 mm
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Poids : 145 grammes
 

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