couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS BEC D'OISEAU 7 CM TOJIRO ZEN BLACK

COUTEAU JAPONAIS CUISINE TOJIRO ZEN
(Code: FD-1560)
En Stock
Couteau bec d'oiseau Tojiro Zen Black
Longueur total : 19.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 34 grammes
64,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  bec d'oiseau
Type d'acier VG10
Marque & Série TOJIRO - Zen Black 
Matériau du manche Châtaigné échaudé

  1. #En savoir plus#
             
     Couteau à légumes      Couteau à fruits   

    Ce couteau bec d'oiseau Zen Black de Tojiro est le couteau qui conviendra pour de petites découpes. 
    C'est un couteau indispensable en cuisine. Sa lame courte le rend très maniable.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 8,4 cm
    Taille du manche 11 cm
    Hauteur de la lame 2 cm
    Épaisseur de la lame 1,4 mm
    Longueur du tranchant 7,1 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 34 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
    - Laffûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau bec d'oiseau dans la série Zen de Tojiro avec un manche en chêne blanc, une lame en acier VG10.

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