couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS BEC D'OISEAU TOJIRO SHIPPU 7 CM

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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO SHIPPU
(Code: FD-590)
En Stock
Couteau bec d'oiseau Tojiro Shippu
Longueur total : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
89,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  bec d'oiseau
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série TOJIRO - Shippu
Matériau du manche Chêne blanc mitre corne de buffle

  1. #En savoir plus#
             
     Couteau à légumes      Couteau à fruits   

    Ce couteau bec d'oiseau Shippu de Tojiro est le couteau qui conviendra pour éplucher et tailler les fruits ainsi que les légumes. 
    Sa lame courte et courbée s'adapte parfaitement aux fruits et légumes ronds. Sa petite taille le rend très maniable.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 8,3 cm
    Taille du manche 11,2 cm
    Hauteur de la lame 2,1 cm
    Épaisseur de la lame 1,5 mm
    Longueur du tranchant 7 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches
    Poids 36 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000 au prix de 55,00 €

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau bec d'oiseau dans la série Shippu Black de Tojiro avec un manche en châtaigné échaudé ainsi qu'une lame en acier VG10 damassé.

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Avis clients
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 4/5
Parfait pour éplucher, agréable à utiliser.
Guillaume D.
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 5/5
Parfait comme couteau. Attention aux doigts cependant car il est petit mais très coupant.
Philippe S.
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 5/5
Conforme à mon attente; toujours super qualité.
Alain B.
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 5/5
Franchement c'est top.
Dominique L.
 

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