couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS MIYABI 4000FC UNIVERSEL 14 CM

(Code: 33951-141-0)
En Stock
Couteau Japonais Miyabi 4000FC universel 14 cm
Lame de 14 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

139,00 €
111,20 €
-20%
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  universel
Type d'acier FC61 
Marque & Série Miyabi - 4000 FC
Matériau du manche Pakka - Wood

  1. #En savoir plus#
                    
     Couteau à légumes        Couteau à fruits      Couteau à viande

    Ce couteau universel Miyabi 4000 FC est très maniable avec sa lame fine et tranchante. Sa lame de taille intermédiaire en fait un couteau très polyvalent.
    Manche traditionnel japonais. Lame en acier inoxydable. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 15,1 cm
    Taille du manche 11,5 cm
    Hauteur de la lame 3,3 cm
    Épaisseur de la lame 1,6 mm
    Longueur du tranchant 14,1 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 95 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Kai de grain 1000 - 6000 à 126,00 € . 
    - L'aiguiseur avec disques en céramique Miyabi à 61,95 €.

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau universel dans la série 5000 FCD avec un manche en Pakka-Wood et une lame en acier inox CMV60 damassée. Aussi, la gamme 7000 D propose un couteau utilitaire avec l'acier CMV60 (damas) avec un manche en micarta - inox.

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