couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO DP SERIE

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TOJIRO DP SERIE
(Code: F-502)
En Stock
Couteau Nakiri 16,5 cm Tojiro dp série
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
99,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  nakiri
Type d'acier VG10
Marque & Série TOJIRO - Dp Série
Matériau du manche éco-wood 

  1. #En savoir plus#
             
     Couteau à légumes      Couteau à fruits  

    Ce couteau nakiri Dp série de Tojiro est le couteau de cuisine traditionnel japonais. Il est surtout utilisé pour les découpes de fruits ainsi que de légumes sur planche. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18 cm
    Taille du manche 12 cm
    Hauteur de la lame 4,5 cm
    Épaisseur de la lame 2,1 mm
    Longueur du tranchant 16,4 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 199 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000 au prix de 55,00 €
    - Laffûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau nakiri dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaigne échaudé une lame en acier VG10.

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Avis clients
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 4/5
Excellente prise en main, très tranchant !
Benjamin L.
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 4/5
Couteau tres tranchant, j'en suis très satisfait.
Patrice G.
 

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