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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa - Couteau nakiri 16 cm

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(Code: BU-308)
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa.
Couteau nakiri 16 cm en acier VG10 damas.
Manche en wengé.
280,00 €
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa
Couteau type nakiri 16 cm.
Lame en acier inoxydable VG10 (61±1 HRC)damas 63 couches
Manche octogonal en wengé.
 
Longueur de lame : 18,1 cm
Longueur du tranchant : 16,2 cm
Hauteur de lame : 4,7 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Poids : 153 g


Le couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa nakiri 16 cm dispose d'une haute lame.
Ce couteau japonais type nakiri est particulièrement apprécié pour les découpes de fruits ainsi que de légumes.
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