couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM TOJIRO ZEN BLACK

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COUTEAU JAPONAIS CUISINE TOJIRO ZEN
(Code: FD-1567)
En Stock
Couteau santoku Tojiro Zen Black
Longueur total : 30.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 125 grammes
124,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier VG10
Marque & Série TOJIRO - Zen Black 
Matériau du manche Châtaigné échaudé

  1. #En savoir plus#
                    
     Couteau à légumes      Couteau à fruits   Couteau à poisson    Couteau à viande

    Ce couteau santoku Zen Black de Tojiro est le couteau de cuisine traditionnel japonais. Il est un incontournable de la cuisine orientale. Sa lame haute et maniable sera parfaite pour toutes découpes sur planche. C'est un couteau indispensable en cuisine. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,8 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 4,9 cm
    Épaisseur de la lame 1,9 mm
    Longueur du tranchant 16,9 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 125 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
    - Laffûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce santoku dans la série Zen de Tojiro avec un manche en chêne blanc, une lame en acier VG10.

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Avis clients
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 5/5
Super couteau pour émincer avec une belle lame.
Emillie R.
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Je complète ma collection avec ce Santoku toujours aussi bien fini et tranchant.
François T.
 

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