couteau japonais tojiro
Err

COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN UNIVERSEL 15 CM

(Code: SN-1107)
En Stock
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme San 
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.
95,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  universel
Type d'acier VG5 
Marque & Série Tamahagane - San
Matériau du manche Pakka-wood

  1. #En savoir plus#
                        
     Couteau à légumes        Couteau à fruits     Couteau à viande   

    Ce couteau universel est très maniable avec une lame fine et tranchante. Il est parfaitement adapté pour les découpes de fruits, de légumes, ainsi que de petites pièces de viande et de charcuterie. Le couteau universel, de par la forme de sa lame, est un couteau polyvalent en cuisine. L'universel est le couteau de cuisine traditionnel. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 16,1 cm
    Taille du manche 11,6 cm
    Hauteur de la lame 2,9 cm
    Épaisseur de la lame 1,7 mm
    Longueur du tranchant 15,1 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 86 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Ellipsoïdale 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Tamahagane 2000 à 69,00 € ainsi que la pierre Tamahagane 6000 à 99,00 €.
    - L’affûteur Tamahagane à 59,00 €

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau universel dans la série Tamahagane Kyoto avec un manche Micarta et une lame en acier inox VG5 damassée. 
Retour vers l'ensemble des couteaux universel

Retour vers l'ensemble des couteaux de la gamme San de Tamahagane

Retour vers l'ensemble des couteaux Tamahagane


Paiement 100% Sécurisé

CB, Mastercard, Paypal, Visa, Virement

votre colis expédié le jour-même

la poste, So colissimo, Tnt, colissimo, 24h

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

 

Paiement 100% Sécurisé

LCL SHERLOCK'S, PAYPAL et VIREMENT BANCAIRE

votre colis expédié le jour-même

voir les conditions

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques