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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau universel 12 cm

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau universel 12 cm

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KAI
(Code: AB-5163)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 12 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
53,00 €
45,05 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  universel
Type d'acier inox 1K6
Marque & Série KAI - Seki Magoroku Shoso
Matériau du manche acier inox

  1. #En savoir plus#
               
     Couteau à légumes        Couteau à fruits
    Ce couteau japonais office Seki Magoroku Shoso proposé par Kai sera votre premier outil pour éplucher, ciseler ou découper tous les aliments.
    Sa lame fine en fait un couteau très tranchant et son style plaira à tous.
    Un couteau indispensable pour l'ensemble des tâches culinaires.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 12,5 cm
    Taille du manche 10 cm
    Hauteur de la lame 2,7 cm
    Épaisseur de la lame 1,4 mm
    Longueur du tranchant 12 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids  g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Ellipsoïdale inox
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau Kai Seki Magoroku Shoso, nous vous conseillons d'utiliser :

    - la pierre à affûter Kai grains 400/1000.
    - l’affûteur Kai ou l’affûteur Tojiro Trism.

  3. #Gammes de couteaux supérieures ou équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau universel dans la série Kai Shun Classic Damas avec un manche en Pakka-Wood et une lame en acier inox VG10 damassée. Aussi, la gamme Haiku de Chroma propose un couteau d'Office avec une lame en acier similaire (inox molybdène vanadium) mais avec un manche en honoki traité.

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 5/5
Ce couteau est parfaitement conforme aux qualités décrites. Il est parfait pour la découpe des fruits et légumes.
OLIVIER M.
 
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