couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 13 CM TOJIRO ZEN HAMMERED

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(Code: F-1111)
En Stock
Couteau utilitaire 13 cm Tojiro Zen Hammered

Longueur total : 25,1 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé 
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
96,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  utilitaire
Type d'acier VG10 San Maï martelé
Marque & Série TOJIRO - Zen Hammered
Matériau du manche White Oak (chêne blanc)

  1. #En savoir plus#
                  
     Couteau à légumes      Couteau à fruits   Couteau à viande  Couteau à lame forgée

    Ce couteau Japonais utilitaire Zen Hammered de Tojiro est le couteau qui conviendra pour de multiples découpes.
    Trancher un fruit, dénerver un foie-gras, couper du saucisson.... c'est un couteau polyvalent en cuisine. La lame est en acier VG10 forgée avec une finition martelée.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 13 cm
    Taille du manche 11,2 cm
    Hauteur de la lame 2,7 cm
    Épaisseur de la lame 1,9 mm
    Longueur du tranchant 13,2 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 52 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000 au prix de 55,00 €
    - Laffûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau utilitaire dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaigne échaudé une lame en acier VG10.

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Avis clients
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 5/5
Très bon couteau.
Gwenaël C.
 

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