couteau japonais tojiro
Err

COUTEAU JAPONAIS YANAGIBA 21 CM KAI SEKI MAGOROKU REDWOOD

COUTEAU JAPONAIS YANAGIBA 21 CM KAI SEKI MAGOROKU REDWOOD

(Code: MGR-0210Y-PK)
Couteau japonais Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Pakka-Wood
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé.
79,95 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Yanagiba
Type d'acier inox 1k6 poli
Marque & Série KAI - Seki Magoroku Pakka-wood
Matériau du manche Pakka-wood (bois lamellé)

  1. #En savoir plus#
                    
           Couteau à poisson        Lame asymétrique          


    Le couteau yanagiba avec sa longue lame fine de 21 cm est parfait pour les longues découpes de poisson. Le yanagiba est le couteau traditionnel japonais utilisé pour les fines tranches de poisson.Le couteau japonais yanagiba Kai Seki Magoroku complétera parfaitement un déba en 10,5 cm de la même gamme pour le travail du poisson. La nouvelle gamme Kai Seki Magoroku Pakka-Wood est l'évolution de la gamme Kai Seki Magoroku Redwood. En effet, son manche en bois lamellé est particulièrement robuste et résiste mieux à l'humidité. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 21,8 cm
    Taille du manche 13 cm
    Hauteur de la lame 2,8 cm
    Épaisseur de la lame 2,5 mm
    Longueur du tranchant 21 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids  g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée forme "châtaigne" 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter KAI grains 400/100                                                                                                                                                  - L’affûteur manuel pour lames asymétriques Kai seki Magoroku 

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau trancheur dans la série KAI Tim Mälzer Kamagata avec un manche en POM et une lame en acier inox 4116.


Retour vers les couteaux yanagiba japonais 

Retour vers l'ensemble des couteaux de la gamme Kai Seki Magoroku Pakka-Wood

Retour vers l'ensemble des couteaux Kai


Paiement 100% Sécurisé

CB, Mastercard, Paypal, Visa, Virement

votre colis expédié le jour-même

la poste, So colissimo, Tnt, colissimo, 24h

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

 

Paiement 100% Sécurisé

LCL SHERLOCK'S, PAYPAL et VIREMENT BANCAIRE

votre colis expédié le jour-même

voir les conditions

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques