couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SUPER GOU" - COUTEAU À PAIN 23 CM

(Code: 37108)
Couteau japonais à pain Super Gou de Yaxell.

Lame de 230 mm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63 HRC.
Manche en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.

385,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  pain / pâtisserie
Type d'acier SG2 / Damassé
Marque & Série Yaxell - Super Gou
Matériau du manche Micarta noir et rouge 

  1. #En savoir plus#
            
            Couteau à pain

    Ce couteau à pain Yaxell Super Gou est très maniable avec sa lame fine et tranchante. Le couteau à pain est parfaitement adapté à toutes les découpes de pain ainsi que de pâtisserie. Manche en micarta. Excellente prise en main. Lame en acier inoxydable damassé. Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame  cm
    Taille du manche cm
    Hauteur de la lame  cm
    Épaisseur de la lame  mm
    Longueur du tranchant  cm
    Dureté de l'acier 63 ± 1 HRC
    Nombre de couches 160 couches
    Poids  g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée japonaise 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons de nous contacter dans une de nos boutiques de Reims ou de Paris. L’affûtage de votre couteau y sera réalisé dans un de nos ateliers. 

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau à pain dans la série GOU de Yaxell avec un manche en Micarta et une lame en acier inox SG2 damassé 160 couches.

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