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Couteau japonais Nakiri Kasumi 17 cm Masterpiece

Couteau japonais Nakiri Kasumi 17 cm Masterpiece

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KASUMI
(Code: MP-06)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais avec lame damassée de 17 cm

Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Masterpiece"
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets

275,00 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  nakiri
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série Kasumi - Masterpièce
Matériau du manche Micarta noir

  1. #En savoir plus#
                   
     Couteau à légumes        Couteau à fruits      
    Ce couteau nakiri est très maniable avec sa lame en VG10 damassé 32 couches. Sa lame fine et tranchante en fait un couteau parfaitement adapté pour les découpes sur planche de fruits ainsi que de légumes. Gravure dorée "Masterpiece". Manche en micarta noir monté sur 2 rivets inox.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,9 cm
    Taille du manche 12 cm
    Hauteur de la lame 4,7 cm
    Épaisseur de la lame 2,1 mm
    Longueur du tranchant 17 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches
    Poids 220 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - la pierre à affûter Kasumi grains 3000/8000
    - l’affûteur Tojiro Pro

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau nakiri dans la série Tojiro Shippu avec un manche en chêne blanc et une lame en acier inox VG10 damassée. Aussi, la gamme Kai Shun Classic propose un couteau nakiri avec le même acier (VG10) mais avec un manche en pakka-ébène
Avis clients
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 5/5
Répond à mes attentes.
Ludo P.
Shopping Satisfaction
 5/5
Excellent tranchant, bon équilibre et manche assez gros.
je possède déjà le santoku (mais pas en master piece).
je n'ai pas vu beaucoup de difference de qualité entre les 2.
Le Nakiri en master piece est un excellent couteau.
C'est une très belle pièce.
ALEXANDRE P.
Shopping Satisfaction
 5/5
Excellent.
Raymond R.
Shopping Satisfaction
 5/5
Couteau parfait.
Thibault F.
Shopping Satisfaction
 5/5
Excellent !
Nelly g.
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