couteau japonais tojiro
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PIERRE DE RECTIFICATION KAI GRAIN 80

PIERRE DE RECTIFICATION KAI GRAIN 80

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(Code: AP-2455)
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Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure réguliére,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.
Le grain de 60 ne permet pas l'affûtage de couteaux.
Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition".
 
39,90 €
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Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure régulière,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.
Le grain de 80 ne permet pas l'affûtage de couteaux.
Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition".

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 5/5
Parfait.
Marcel R.
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 2/5
Le manuel d'utilisation nous apprend que:
-A utiliser seulement sur des couteaux à lames symétriques (Si j'ai bien compris. "Should be used only for double edged blade. Not for single edged blade").
-Peut abîmer la surface de la lame.
-Non compatible avec les lames épaisses comme celle du Deba.
Des informations que j'aurai aimer connaître avant d'acheter.
Philippe.
Bonjour,

Un couteau Deba ( ou autres couteaux asymétriques comme le Sashimi ou l'Usuba) s'aiguisant à plat sur le coté concave, et sur le biseau de l'autre coté.
Ces couteaux n'ont donc pas besoin de guide.
Les précaution d'usage sont notés dans notre rubrique "conseil" sur notre site.
(nous conseillons de plier une feuille de papier entre le guide et la lame).


.
Couteaujaponais.com
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 5/5
Conforme à la description et à mes attentes.
Benjamin G.
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 5/5
Pratique pour ceux qui aime aiguiser leurs couteaux sois meme.
Thibaut c.
 

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