Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le spécialiste du couteau japonais

Couteaujaponais.com : le spécialiste du couteau japonais



Les grandes marques de couteaux japonais : pourquoi faire confiance à couteaujaponais.com ? 

Votre spécialiste du couteau japonais en ligne, c’est nous, c’est couteaujaponais.com et nous vous proposons une sélection de grandes marques de la coutellerie japonaise. Nos concurrents s’arrachent la plupart des marques de couteaux japonais que nous présentons sur notre site. Forts des partenariats que nous établissons au Japon directement avec nos fournisseurs, nous pouvons vous proposer une très belle sélection de couteaux japonais de qualité au meilleur prix. Que vous soyez un professionnel ou un amateur, vous retrouverez ici tous les couteaux japonais de grandes marques, Kai, Tojiro, Global, Miyabi ou encore Suncraft... que nous avons sélectionnés pour vous.


Les couteaux artisanaux

Les Japonais sont passés maîtres dans l’art de faire des couteaux artisanaux, et sur couteaujaponais.com nous sommes passés maîtres dans l’art de vous proposer les couteaux japonais des meilleurs artisans, en provenance directe du Japon. Vous avez des doutes ? Tous les couteaux artisanaux japonais disponibles à la vente sur notre site sont d’authentiques couteaux japonais réalisés par des maîtres forgerons établis au Japon et dont le savoir-faire est certifié. En outre, l’acier japonais bénéficie d’une solide réputation à travers le monde, les aciers VG10, VG5 ou SGPS sont devenus des standards de la coutellerie japonaise. Des artisans tels que Yu Kurosaki, Takeshi Saji ou encore Hatsukokoro figurent sur notre catalogue de couteaux japonais, mais il en existe bien d’autres et nous vous encourageons vivement à aller voir ce dont ils sont capables. Lames damassées, manches en bois rares et tranchant impeccable sont, entre autres, les composantes caractéristiques d’un très bon couteau japonais fabriqué de façon artisanale.

Un très bon couteau japonais repose sur quelques principes de base. Le tranchant, pour commencer, se doit d’être irréprochable. Le manche, ensuite, se veut ergonomique et doit offrir une excellente préhension à son utilisateur. Réduire la fatigue liée à la découpe, surtout si elle est prolongée pour les professionnels. Être agréable d’utilisation, en proposant des matériaux nobles et sains, faciles d’entretien. L’équilibre entre le manche et la lame doit être tout simplement parfait. Du point de vue esthétique, le couteau japonais artisanal est beau, et pratique du point de vue de son utilisation.


Les manufactures japonaises :

Les couteaux japonais comptent parmi les meilleurs couteaux de cuisine au monde. Pour cette raison, nous vous proposons une sélection de couteaux japonais réalisés en manufactures de façon artisanale, et au Japon, naturellement. Une manufacture japonaise telle que présentée ici fonctionne sur le principe d’une coopérative : plusieurs artisans se réunissent en un même lieu et unissent leur force et leur intelligence pour produire avec un objectif commun. Des artisans renommés travaillent avec talent à la réalisation de couteaux japonais selon les règles de l’art. Sont appliqués les mêmes principes que pour les couteaux artisanaux, beauté et praticité doivent être réunies dans l’optique de produire des lames irréprochables, tant d’un point de vue esthétique que fonctionnel. La noblesse des matériaux, le travail de l’acier, le soin apporté aux finitions font de ces couteaux japonais de parfaits exemples du genre. Retrouvez notamment les couteaux signés Ryuzo ou même Takamura sur notre boutique en ligne ou en magasin. Pour un bon couteau fabriqué de façon artisanale, comptez autour de 200 à 300€.


 
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