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Couteau japonais artisanal Kyusakichi - Couteau nakiri 17 cm manche en zelkova

Kyusakichi
(Code: kyusakichi- Nakiri Zelkova)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Kyusakichi - couteau nakiri.

Lame en acier carbone Shirogami forgée à la main, finition "brut de forge".
Manche en zelkova.


145,00 €
0g
Couteau japonais artisanal Kyusakichi
Lame en acier carbone Shirogami. et finition "brut de forge".
Manche traditionnel ovale en zelkova et mitre en polypropylène.

Longueur de lame : 18 cm
Longueur du tranchant : 16 cm
Poids : 168 g
Longueur de manche : 13 cm
Épaisseur de lame : 1,7 mm

Le nakiri est le couteau traditionnel japonais
Ce couteau est parfaitement adapté aux découpes de fruits ainsi que de légumes. 
Sa forme type "pelle", est parfaite pour la découpe sur planche.



 
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