couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS KANETSUNE - SHIROGAMI N°2 - SAN MAÏ - KENGATA / GYUTO 180 MM

COUTEAU JAPONAIS KANETSUNE - SHIROGAMI N°2 - SAN MAÏ - KENGATA / GYUTO 180 MM

(Code: KC-352)
En Stock
Couteau Japonais Kanetsune - kengata / gyuto 180 mm
Lame en acier Shirogami N°2 San-Maï avec flancs en acier SUS410.
Manche en bois lamellé.

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52,00 €
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Couteau Japonais Kanetsune - kengata / gyuto 180 mm
Lame : acier Shirogami N°2 San-Maï avec flancs en acier SUS410 (inox).
Dureté : 62/63 HRC
Manche riveté en bois lamellé.


 
Retrouvez l'ensemble des couteaux de cette gamme Kanetsune Shirogami N°2 en cliquant ICI

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Le couteau gyuto aussi appelé kengata est le couteau polyvalent de cuisine, il sera à l'aise aussi bien sur des découpes de viandes, de poissons mais également pour émincer des légumes sur planche.

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