couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS OFFICE 10 CM KAI SEKI MAGOROKU REDWOOD

COUTEAU JAPONAIS OFFICE 10 CM KAI SEKI MAGOROKU REDWOOD

(Code: MGR-0100P-PK)
En Stock
Couteau japonais Office 10 cm Kai Seki Magoroku Pakka-Wood
Longueur de lame : 10 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé.
54,95 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  office
Type d'acier inox 1k6 poli
Marque & Série KAI - Seki Magoroku Pakka-wood
Matériau du manche Pakka-wood (bois lamellé)

  1. #En savoir plus#
               
           Couteau à fruits        Couteau à légumes          


    Le couteau d'office avec sa petite lame courte de 10 cm. Le couteau d'office est le couteau utilisé au quotidien en cuisine. Sa petite lame courte permet de réaliser de petites découpes précises. Il peut aussi être utilisé pour éplucher fruits et légumes. Ce couteau de cuisine japonais est un couteau indispensable en cuisine. Le couteau d'office Kai Seki Magoroku complétera parfaitement un éminceur de la même gamme type santoku ou chef. La nouvelle gamme Kai Seki Magoroku Pakka-Wood est l'évolution de la gamme Kai Seki Magoroku Redwood. En effet, son manche en bois lamellé est particulièrement robuste et résiste mieux à l'humidité. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 10,8 cm
    Taille du manche 11,4 cm
    Hauteur de la lame 3 cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Longueur du tranchant 10,2 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids  g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée forme "châtaigne" 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter KAI grains 400/100                                                                                                                                                  

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau d'office dans la série KAI Tim Mälzer Kamagata avec un manche en POM et une lame en acier inox 4116.


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