couteau japonais tojiro
Err

COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM HAIKU DE CHROMA

haiku chroma
(Code: H-05)
En Stock
Couteau Santoku 17 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
99,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier inox MV
Marque & Série Chroma - HAIKU
Matériau du manche Honoki traité / intercalaire en polypropylène

  1. #En savoir plus#
                                
     Couteau à légumes        Couteau à fruits       Couteau à viandes        Couteau à poissons

    Ce couteau Santoku est le couteau polyvalent "Japonais". Il est utilisé pour un très grand nombre de tâches.
    Il sera parfait pour toutes les découpes sur planche et sa lame compacte en fait un couteau très maniable et agréablement léger. Ce couteau est parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,4 cm
    Taille du manche 12,2 cm
    Hauteur de la lame  4,1 cm
    Épaisseur de la lame  2,5 mm
    Longueur du tranchant 17 cm
    Dureté de l'acier 57 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids  136 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Chorma grain 800 ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500
    - L’affûteur Tamahagane ou l’affûteur Tojiro Trism 

  3. #Gamme équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau santoku dans la série KAI WASABI BLACK avec une lame en acier INOX MV.


Retour vers l'ensemble des couteaux santoku

Retour vers l'ensemble des couteaux de la gamme Haiku

Retour vers l'ensemble des couteaux Chroma


Paiement 100% Sécurisé

CB, Mastercard, Paypal, Visa, Virement

votre colis expédié le jour-même

la poste, So colissimo, Tnt, colissimo, 24h

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

 

Paiement 100% Sécurisé

LCL SHERLOCK'S, PAYPAL et VIREMENT BANCAIRE

votre colis expédié le jour-même

voir les conditions

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques