couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 20 CM KAI SEKI MAGOROKU REDWOOD

COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 20 CM KAI SEKI MAGOROKU REDWOOD

(Code: MGR-0200L-PK)
Couteau japonais Trancheur 20 cm Kai Seki Magoroku Pakka-Wood
Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé.
79,95 €
67,96 €
-15%
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Trancheur 
Type d'acier inox 1k6 poli
Marque & Série KAI - Seki Magoroku Pakka-wood
Matériau du manche Pakka-wood (bois lamellé)

  1. #En savoir plus#
                    
           Couteau à poisson        Couteau à viande          


    Le couteau trancheur avec sa longue lame fine de 20 cm est parfait pour les longues découpes de poisson ainsi que de viande.  Le couteau japonais trancheur Kai Seki Magoroku complétera parfaitement un utilitaire en 15 cm de la même gamme pour le travail de la viande ainsi que du poisson. La nouvelle gamme Kai Seki Magoroku Pakka-Wood est l'évolution de la gamme Kai Seki Magoroku Redwood. En effet, son manche en bois lamellé est particulièrement robuste et résiste mieux à l'humidité.  

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 21,5 cm
    Taille du manche 13,5 cm
    Hauteur de la lame 3,1 cm
    Épaisseur de la lame 2,3 mm
    Longueur du tranchant 20,5 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids  g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée forme "châtaigne" 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter KAI grains 400/100                                                                                                                                                  - L’affûteur manuel pour lames symétrique Kai seki Magoroku 

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau trancheur dans la série KAI Tim Mälzer Kamagata avec un manche en POM et une lame en acier inox 4116.


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