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Couteau japonais Type 301 design by F.A Porsche 18 cm santoku martelé

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CHROMA
(Code: P-02HM)
Couteau Santoku Type 301 design by F.A. Porsche - Martelé
Lame de 180 mm.
Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox
149,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier inox MV martelé
Marque & Série Chroma - Type 301
Matériau du manche Inox

  1. #En savoir plus#
                    
     Couteau à légumes      Couteau à fruits    Couteau à poisson   Couteau à viande

    Couteau multi-usage (fruits, viande, légumes, poisson). Couteau de cuisine japonais traditionnel.
    Manche ergonomique et ligne très épurée. Lame en acier martelé.
    La gamme de couteaux Type 301 design by FA Porsche à remporté de nombreux prix de design.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,8 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 4,9 cm
    Épaisseur de la lame 2,2 mm
    Longueur du tranchant 15,5 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 274 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Inox - ergonomique
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Chine
    Garantie Acier garanti à vie



  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Chorma grain 800 ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500 
    - L’affûteur Chroma ou l’affûteur Tojiro Trism 

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce type de couteau santoku dans la série Kai wasabi black avec une lame en acier inox MV, ainsi que dans la gamme Haiku de Chroma, ce couteau santoku. Ces deux modèles ne sont pas martelés.
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Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Tres bonne qualité
Bonne prise en main , bien équilibré .
Geoffrey E.
 
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