couteau japonais tojiro
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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAL - SAKAI KIKUMORI - GYUTO 21 CM - ACIER BLUE PAPER STEEL DAMAS

(Code: SK-BLUE-DM-CHEF.21CM)
En Stock

Couteau Japonais Artisanal de Sakai Kikumori.

Lame en acier blue paper steel damas de 214 mm avec 199 mm de tranchant.

Manche octogonal en magnolia et intercalaire en corne de buffle.

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490,00 €
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Couteau Japonais Artisanal de Sakai Kikumori.
Lame damassée en acier blue paper steel (62 HRC) damassé 120 couches de 214 mm avec 199 mm de tranchant.
Finition de la lame polie et lame forgée main par l'artisan. 

Manche octogonal en magnolia et intercalaire en corne de buffle.
Longueur totale : 342 mm
Longueur du manche : 128 mm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Poids du couteau : 126 grammes




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 Lame forgée main

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