couteau japonais tojiro
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Prix
Forme Lame
Qualité de l'acier
Matériau du manche
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COUTEAUX KASUMI

Retrouvez ci-dessous toutes les gammes de couteaux japonais Kasumi

MASTER PIÈCE
KASUMI STANDARD
TITANIUM / GRAPHITE
KURO
BLACK FORGED
TORA
VG10 PRO
HAMMERED
PIERRES à AIGUISER

 Les couteaux Kasumi Master Piece

Fabriqués en petite quantité par l'élite des couteliers de chez Kasumi, ces couteaux Kasumi "Master-Piece" sont chacun une exception.
En effet, la finition des couteaux est réalisée par des maitres affuteurs très expérimentés, ce qui donne à ces lames un tranchant rasoir.
Le motif du damas, la qualité des composants du manche et la finition sont encore supérieurs au Kasumi Standard.

Découvrez tous les couteaux japonais Kasumi Master Piece

 Les couteaux Kasumi Standard

Les couteaux de cuisine Kasumi Standardsont en acier VG10 damassé 32 couches.
Le manche ergonomique est réalisé en bois de cerisier recouvert d'une résine, pour le rendre encore plus résistant.

Découvrez tous les couteaux japonais Kasumi Standard

 Les couteaux japonais Kasumi Kuro

La gamme de couteaux Kasumi Kuropropose une alliance de style parfaite entre tradition et modernité. 
Le manche octogonal en bois laminé noir est recouvert d'une résine époxy, lui donnant une imputrescibilité totale. Il est doté d'une mitre en polypropylène.
 Et surtout la lame martelée en acier damas inoxydable (0,8 % de carbone) d'une dureté de 58/59 HRC donnera un plaisir de coupe inégalé à son utilisateur.

Découvrez tous les couteaux japonais Kasumi Kuro en cliquant ici

 Lescouteaux Kasumi Black Forged

Les couteaux artisanaux japonais Kasumi brut de forge black forged sont fabriqués en quantité très limitée et de manière "artisanale", et sont à adresser à des utilisateurs de couteaux japonais expérimentés et soigneux.
Les lames en acier au carbone Aogami blue paper steel (non inox) sont d'un tranchant exemplaire (dureté de 62 HRC), mais demandent un entretien et une maîtrise d'utilisation. Les manches sont en cerisier américain.

Découvrez tous les couteaux japonais Kasumi Black Forged en cliquant ici

 LES COUTEAUX JAPONAIS KASUMI TORA

La gamme de couteaux KASUMI TORApropose des couteaux à l'excellent rapport qualité / prix. 
Le manche de forme traditionnelle en magnolia est doté d'une mitre en polypropylène.
 Et surtout la lame en acier inoxydable Daido 1K6 (0,6 % de carbone) d'une dureté de 58/59 HRC donnera une très bonne sensation de coupe à l'utilisateur

DECOUVREZ TOUS LES COUTEAUX JAPONAIS KASUMI TORA EN CLIQUANT ICI

 LES COUTEAUX KASUMI VG10-PRO

Les couteaux Kasumi VG-10 Pro sont conçus avec un acier 100% VG10, d'une teneur en carbone de 1%.
Un superbe manche ergonomique réalisé en marbre artificiel.
Découvrez tous les couteaux japonais Kasumi VG-10 Pro

 Les couteaux Kasumi Hammered

Les couteaux de cuisine Kasumi Standard sont en acier VG10 damassé 32 couches.
Le manche ergonomique est réalisé en bois de cerisier recouvert d'une résine, pour le rendre encore plus résistant.

Découvrez tous les couteaux japonais Kasumi Hammered

(Code: SJ10)
449,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KASUMI RAINBOW - PETTY 16 CM
Couteau japonais artisanal Kasumi Rainbow. 

Ce couteau universel ou petty est entièrement réalisé par le célèbre coutelier japonais Takeshi Saji
Lame en acier damas Rainbow (association de cuivre, laiton et acier) 
Manche en palissandre de 11,5 cm. 

(Code: V01)
139,00 €
COUTEAU JAPONAIS OFFICE/BEC D'OISEAU 8 CM KASUMI VG10 PRO
Couteau japonais office / bec d'oiseau 8 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 8 cm en acier VG10 (1,0 % de...
(Code: V03)
149,00 €
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 12 CM KASUMI VG10 PRO
Couteau japonais utilitaire 12 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 12 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone,...
(Code: V04)
159,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS HONESUKI 14,5 CM KASUMI VG10 PRO
Couteau japonais honesuki 14,5 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 14,5 cm en acier VG10 (1,0 % de...
(Code: V05)
159,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS À DÉSOSSER 15 CM KASUMI VG10 PRO
Couteau japonais honesuki 14 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 14 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone,...
(Code: V06)
159,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 13 CM KASUMI VG10 PRO
Couteau japonais santoku 13 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 13 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone,...
(Code: V08)
189,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 18 CM KASUMI VG10 PRO
Couteau japonais santoku 18 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 18 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone,...
(Code: V10)
182,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE 18 CM KASUMI VG10 PRO
Couteau filet de sole 18 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame flexible de 18 cm en acier VG10 (1,0 % de...
(Code: V12)
189,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS CHEF 20 CM KASUMI VG10 PRO
Couteau japonais chef 20 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame de 20 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone, dureté...
(Code: V13)
399,00 €
Set de 2 Couteaux 12 cm KASUMI VG10 PRO.
Lames de 12 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone, dureté...
 

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