couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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COUTEAUX JAPONAIS RYUSEN - FUKAKURYU


Découvrez la gamme de couteaux japonais de cuisine FUKAKURYU de la célèbre fabrique japonaise Ryusen.
Les couteaux japonais Fukakuryu ont des lames en acier damas ATS314. 
Les manches sont en érable ou magnolia finition Urushi (bois laqué).


(Code: FK-112)
285,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SANTOKU RYUSEN GAMME FUKAKURYU
Couteau de cuisine artisanal Japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu.
Lame de 175 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (60 HRC).
Manche en érable avec intercalaire en corne de buffle.
Longueur totale : 315 mm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Poids : 130 grammes
(Code: FK-113)
285,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL NAKIRI RYUSEN GAMME FUKAKURYU
Couteau de cuisine artisanal Japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu.
Lame de 165 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (60 HRC).
Manche en érable avec intercalaire en corne de buffle.
Longueur totale : 310 mm
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Poids : 145 grammes
(Code: FK-201)
549,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL GYUTO 21 CM RYUSEN GAMME FUKAKURYU URUSHI
Couteau artisanal Japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Urushi.
Lame de 210 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (60 HRC).
Manche en magnolia finition Urushi (laqué).
Longueur totale : 350 mm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Poids : 130 grammes
(Code: FK-202)
499,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SANTOKU RYUSEN GAMME FUKAKURYU URUSHI
Couteau de cuisine artisanal Japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Urushi.
Lame de 175 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (60 HRC).
Manche en magnolia finition Urushi (laqué).
Longueur totale : 310 mm
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Poids : 115 grammes
(Code: FK-203)
499,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL NAKIRI RYUSEN GAMME FUKAKURYU URUSHI
Couteau de cuisine artisanal Japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Urushi.
Lame de 170 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (60 HRC).
Manche en magnolia finition Urushi (laqué).
Longueur totale : 310 mm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Poids : 130 grammes
(Code: FK-204)
419,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL PETTY 13,5 CM RYUSEN GAMME FUKAKURYU URUSHI
Couteau artisanal Japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Urushi.
Lame de 135 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (60 HRC).
Manche en magnolia finition Urushi (laqué).
Longueur totale : 260 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Poids : 65 grammes
(Code: FK-206)
450,00 €
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SMALL NAKIRI RYUSEN GAMME FUKAKURYU URUSHI
Couteau de cuisine artisanal Japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Urushi.
Lame de 130 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (60 HRC).
Manche en magnolia finition Urushi (laqué).
Longueur totale : 255 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Poids : 100 grammes
 

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