couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS SHIGEKI TANAKA

Les couteaux Japonais SHIGEKI sont de véritables outils de coupe ultimes : acier VG10 (61 HRC)

SHIGEKI TANAKA GAMME VG10

SHIGEKI GAMME NASHIJI VG10

SHIGEKI GAMME REDWOOD

(Code: st-8001)
85,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 125 MM SHIGEKI VG10
Couteau utilitaire 125 mm Shigeki VG10 
Longueur total : 23,6 cm 
Acier : VG10 au centre 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : pakka-wood
(Code: ST-8003)
89,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 155 MM SHIGEKI VG10
Couteau utilitaire 155 mm Shigeki VG10
Longueur total : 27 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté :...
(Code: SHIGEKI BLA PETTY)
93,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BLACKWOOD - PETTY 115 MM
Couteau artisanal Shigeki gamme BLACKWOOD - Petty
Lame de 125 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood noir avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Longueur totale : 230 mm
Poids :  75 grammes
(Code: SHIGEKI RED PETTY)
95,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME REDWOOD - PETTY 115 MM
Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Petty
Lame de 115 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Longueur totale : 230 mm
Poids :  78 grammes
(Code: SHIGEKI TSUCHI UTILI)
110,50 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME TSUCHIME - UTILITAIRE 135 MM
Couteau artisanal Shigeki gamme Tsuchime - Utilitaire

Lame de 135 mm martelée à motif floral
Acier Blue Paper Steel (61 HRC)
Manche en palissandre
Épaisseur de lame : 2 mm
Longueur totale : 250 mm
Poids : 90 grammes
(Code: SHIGEKI RED UTILITAI)
115,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME REDWOOD - UTILITAIRE 155 MM
Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Utilitaire
Lame de 155 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 270 mm
Poids :  90 grammes
(Code: SHIGEKI BLA UTILITAI)
115,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BLACKWOOD - UTILITAIRE 155 MM
Couteau artisanal Shigeki gamme BLACKWOOD - Utilitaire
Lame de 155 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood noir
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 270 mm
Poids :  90 grammes
(Code: SHIGEKI TSUCHI USUBA)
119,50 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME TSUCHIME - NAKIRI 165 MM
Couteau artisanal Shigeki gamme Tsuchime - Nakiri

Lame de 180 mm martelée à motif floral
Acier Blue Paper Steel (61 HRC)
Manche en palissandre
Épaisseur de lame : 2 mm
Longueur totale : 285 mm
Poids : 145 grammes
(Code: SHIGEKI RED HACHOIR)
119,90 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME REDWOOD - HACHOIR 90 MM
Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Hachoir
Lame de 90 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 8 mm
Longueur totale : 225 mm
Poids : 90 grammes
(Code: SHIGEKI BK HACHOIR)
119,90 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BLACKWOOD - HACHOIR 90 MM
Couteau artisanal Shigeki gamme BLACKWOOD - Hachoir
Lame de 90 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood noir
Épaisseur de lame : 8 mm
Longueur totale : 225 mm
Poids : 90 grammes
(Code: SHIGEKI TSUCHI SANTO)
126,50 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME TSUCHIME - SANTOKU 180 MM
Couteau artisanal Shigeki gamme Tsuchime - Santoku

Lame de 180 mm martelée à motif floral
Acier Blue Paper Steel (61 HRC)
Manche en palissandre
Épaisseur de lame : 2 mm
Longueur totale : 305 mm
Poids : 130 grammes
(Code: ST-8005)
129,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 165 MM SHIGEKI VG10
Couteau santoku 165 mm Shigeki VG10
Longueur total : 29 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61...
(Code: ST-8007)
129,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 170 MM SHIGEKI VG10
Couteau nakiri 170 mm Shigeki VG10
Longueur total : 29,2 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté :...
(Code: ST-8006)
129,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GYUTO 185 MM SHIGEKI VG10
Couteau gyuto / chef 185 mm Shigeki VG10
Longueur total : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté...
(Code: SHIGEKI BWN OFFICE)
145,90 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME BROWNWOOD - OFFICE 95 MM
Couteau artisanal Shigeki gamme BROWNWOOD - PETTY
Lame de 95 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique 
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 205 mm
Poids :  100 grammes

(Code: SHIGEKI RED SANTOKU)
155,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL SHIGEKI GAMME REDWOOD - SANTOKU 165 MM
Couteau artisanal Shigeki gamme REDWOOD - Santoku
Lame de 165 mm damassée, en acier VG10 (61 HRC)
Manche en pakkawood rouge
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 290 mm
Poids :  140 grammes
 

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