LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: Divers )
1,00 €
(Code: AFF OFFICE)
3,00 €
Affutage d'un couteau de cuisine d'office
(lame moins de 10 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis
AFFUTAGE COUTEAU D' OFFICE
(Code: OPINEL PROTEGE VERT)
4,00 €
En Stock
Protège doigt - Opinel
Flexible et allant au lave-vaisselle.
2 bagues sont fixées à l'arrière du protège doigt.

Il est fortement recommandé lorsque vous émincez ou trancher.
PROTECTION DE DOIGTS - OPINEL VERT
(Code: OPINEL PROTEGE JAUNE)
4,00 €
En Stock
Protège doigt - Opinel
Flexible et allant au lave-vaisselle.
2 bagues sont fixées à l'arrière du protège doigt.

Il est fortement recommandé lorsque vous émincez ou trancher.
PROTECTION DE DOIGTS - OPINEL JAUNE
(Code: OPINEL PROTÉGE ROSE)
4,00 €
En Stock
Protège doigt - Opinel
Flexible et allant au lave-vaisselle.
2 bagues sont fixées à l'arrière du protège doigt.

Il est fortement recommandé lorsque vous émincez ou trancher.
PROTECTION DE DOIGTS - OPINEL ROSE
(Code: OPINEL PROTÉGE ROUGE)
4,00 €
En Stock
Protège doigt - Opinel
Flexible et allant au lave-vaisselle.
2 bagues sont fixées à l'arrière du protège doigt.

Il est fortement recommandé lorsque vous émincez ou trancher.
PROTECTION DE DOIGTS - OPINEL ROUGE
(Code: KS01)
4,00 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 9.5 cm de long et 2.4 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS01
(Code: AFF -15 cm)
4,50 €
Affutage d'un couteau de cuisine utilitaire, désosseur ....
(lame moins de 15 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis.
AFFUTAGE COUTEAU DE CUISINE MOINS DE 15 CM
(Code: 9501)
4,50 €
En Stock
Pâte à polir Herold Double
Rouge = aiguisage
Bleu = finition
Idéale pour appliquer sur votre cuir de finition.
PATE A POLIR DOUBLE HEROLD - SOLINGEN
(Code: 317700)
4,50 €
En Stock
Pâte à polir Puma
Idéale pour appliquer sur votre cuir de finition.
PATE A POLIR PUMA POUR CUIR
(Code: KS02)
4,50 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 13.5 cm de long et 2.4 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS02
(Code: LettreMax)
5,00 €
(Code: KS03)
5,00 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 16 cm de long et 3.3 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS03
(Code: KS05)
5,50 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 22 cm de long et 3.4 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS05
(Code: KS04)
6,00 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 15 cm de long et 4.5 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS04
(Code: KS06)
6,50 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 19.6 cm de long et 4.8 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS06
(Code: L-180BL)
6,90 €
Lot de 10 lames de rechange Kai.

Longueur de lame de 155 mm.
Lame en acier au tungstène SKS-2.
LOT DE 10 LAMES DE RECHANGE KAI - 155 MM
(Code: AFF -25 CM)
7,00 €
Affutage d'un couteau de cuisine chef, santoku, trancheur ....
(lame moins de 25 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis.
AFFUTAGE COUTEAU DE CUISINE MOINS DE 25 CM
(Code: frais de)
7,00 €
(Code: Frais de port)
7,00 €
(Code: KS08)
7,50 €
En Stock
Protège lame Chroma, pour une lame jusqu'à 25 cm de long et 4.8 cm de large.
PROTECTION DE LAME CHROMA KS08
(Code: 97000)
8,90 €
Planche à découper en bambou 2 tons.
Dimension 20 / 14 cm avec angles arrondis.
Une planche parfaite pour des petites découpes,
et un mode de présentation très original pour les verrines, sushis....
PLANCHE A DECOUPER BAMBOU 2 TONS 20 / 14
(Code: tapis-711297)
8,90 €
En Stock
Grille en  carbure de silicium qui vous permettra de surfacer vos pierres à affûter.
Il suffit d'humidifier le tapis puis frotter circulairement la pierre dessus.
Dimensions 140 x 230 mm
TAPIS DE "SURFAÇAGE" POUR PIERRE A AFFUTER
(Code: DG-3002)
8,90 €
En Stock
Couteau à fruit Kai Select.
Lame inox de 12 cm.
Poignée de 11 cm.
COUTEAU A FRUIT KAI SELECT - BOIS
(Code: binchotan sachet)
8,90 €
Paquet de 2 sachets de concassé de charbon de Binchotan.
Ces 2 sachets permettent de filtrer simultanément 2 carafes de 0.5 litre, ou les 2 utilisés simultanément pour jusqu'à 1,5 litres d'eau.
Il convient de laisser 8 heures le sachet de charbon dans votre carafe d'eau.

Bien plus économique que l'achat d'eau en bouteille !!!



ENSEMBLE DE 2 SACHETS DE CHARBON DE BINCHOTAN CONCASSÉ
(Code: YZ)
9,90 €
Pince à aliments CHROMA.
Pince articulée avec partie mécanique en aluminium brossé
La partie en contact alimentaire synthétique noire résistant à la chaleur.
Peut aussi bien servir de pince à pâtes que sur le barbecue.

PINCE A ALIMENTS CHROMA
(Code: KB403)
9,90 €
En Stock
Peau de chamois Kanetsune pour l'entretien et le polissage des lames en acier non inox.
Peut bien sûr être utilisé avec la pâte à polir Rust Clean du même fabricant.
Idéal pour repolir doucement, ou même pour retirer les traces de doigts sur les lames.
Dimensions : 255 / 180 mm.
PEAU DE CHAMOIS KANETSUNE
(Code: 12101)
9,90 €
Planche à découper en bambou
Dimension 34 / 16 cm avec angles arrondis.
Une planche parfaite pour des petites découpes,
et un mode de présentation très original pour les verrines, sushis....
PLANCHE A DÉCOUPER BAMBOU  34  x 16 CM
(Code: 707252)
9,90 €
Bombe de nettoyant pour outils de jardin.
Permet de retirer sève et résidus de résine sur vos outils.
Contenu 100 ml
BOMBE DE NETTOYANT POUR OUTILS DE JARDIN JAPONAIS
(Code: NATTE)
9,90 €
En Stock
Natte japonaise parfaitement adaptée comme support antidérapant pour votre pierre pendant l’affûtage.
Dimensions : 300 x 300 mm
NATTE ANTI-DÉRAPANTE JAPONAISE
(Code: AFF 25 et +)
10,00 €
Affutage d'un couteau de cuisine trancheur, sashimi, chef ....
(lame plus de 25 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis.
AFFUTAGE COUTEAU DE CUISINE PLUS  DE 25 CM
(Code: Gravure elec2)
10,00 €

Un fois votre film de gravure réalisé, les gravures suivantes sont à commander ici.



(Code: supplément)
10,00 €
(Code: AB-5700)
10,90 €
En Stock
Couteau d'office KAI PureKomachi II

Lame de 9 cm en acier inox recouvert d'une résine jaune fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique jaune en résine polypropylène
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II OFFICE 9 CM
(Code: T1091AC)
10,90 €
En Stock
Guide d'affutage en céramique.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
GUIDE D'AFFUTAGE CERAMIQUE
(Code: binchotan entier)
10,90 €
Paquet de 2 bâtonnets de charbon de Binchotan blanc.
Sachet contenant 2 morceaux de charbon d'environ 12 cm de long.
Et d'un diamètre pour plus gros bâtonnet d'environ 10-12 mm.
et d'un bâtonnet un peu plus mince de 7-9 mm de diamètre.

Bien plus économique que l'achat d'eau en bouteille !!!



ENSEMBLE DE 2 MORCEAUX DE CHARBON DE BINCHOTAN
(Code: CP10REGLISSE)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "noir réglisse".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA NOIR REGLISSE
(Code: CP10CITROUILLE)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "orange citrouille".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA ORANGE CITROUILLE
(Code: CP10TOMATE)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "rouge tomate".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA ROUGE TOMATE
(Code: CP10ANIS)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "vert anisé".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA VERT ANIS
(Code: BB0621)
11,00 €
En Stock
Protège doigt - Kai
Flexible et allant au lave-vaisselle.
2 bagues sont fixées à l'arrière du protège doigt.

Il est fortement recommandé lorsque vous émincez ou trancher.
PROTECTION DE DOIGTS - KAI
(Code: CP10VIOLET)
11,00 €
Éplucheur Kyocera avec lame horizontale.
Manche ergonomique coloris "violet".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA VIOLET
(Code: CP10CITROUILLE)
11,00 €
Éplucheur Kyocera verticale
Manche ergonomique coloris "orange citrouille".
Lame en céramique très tranchante et n'oxydant pas les fruits et légumes.

Éplucheur Kyocera vertical.
Manche noir ergonomique.
Lame en céramique.
RASOIR A LEGUMES KYOCERA ORANGE CITROUILLE
(Code: KB402)
11,90 €
En Stock
Pate à polir Kanetsune.
140 ml.
Sert à enlever l'oxydation des lames en acier au carbone.
Appliquer sur les lames puis frotter avec un chiffon propre pour retirer les traces, puis recommencer l'opération avec chiffon sec pour la brillance.
L'utilisation de la peau de chamois Kanetsune rendra le polissage plus aisé.
PATE A POLIR KANETSUNE "RUST CLEAN"
(Code: KB401)
11,90 €
En Stock
Huile de camélia pour l'entretien des lames en acier au carbone, ainsi que des bois.
130 ml.
Cette huile naturelle protège de l'oxydation les lames en acier non inox, et ne provoque pas de résidus.
Aussi sa fluidité permet de nourrir les bois et de les protéger.
Huile naturelle parfaitement adaptée à un usage sur surfaces alimentaires.
HUILE DE CAMELIA KANETSUNE
(Code: DH-6006)
11,95 €
En Stock
Éplucheur Kai select 1 rotatif.
Manche tout acier inox ergonomique.
Longueur totale : 21 cm
Livré avec son couvercle en plastique qui permet de récupérer les écailles enlevées..
ECAILLEUR KAI SELECT
(Code: STG)
12,50 €
En Stock
Guide d'affutage Chroma en aluminium.
Permet de donner le bon angle d'affutage, et de le garder constant.
Un guide pour les couteaux d'office, et un pour les couteaux plus grands.
GUIDES D'AFFUTAGE CHROMA
(Code: STG)
12,50 €
En Stock
Guide d’affûtage Chroma en aluminium.
Permet de donner le bon angle d’affûtage, et de le garder constant.
Un guide pour les couteaux d'office, et un pour les couteaux plus grands.
GUIDES D'AFFUTAGE CHROMA
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr