couteau japonais tojiro
Err

Prix
Forme Lame
Qualité de l'acier
Matériau du manche
QUELLE UTILISATION ?
Marque
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX TOJIRO HANDMADE


Les couteaux de cuisine japonais Tojiro Handmade
représentent ce qui se fait de plus exclusif en matière de couteaux de cuisine artisanaux.
La production ne se fait que sur commande et le délai de disponibilité varie de 4 à 6 mois, qui correspondent au temps nécessaire au meilleurs artisans couteliers de la fabrique pour réaliser ces couteaux.
 Les couteaux présentés dans cette rubrique sont tous disponible en stock dans notre boutique.
Pour toute commande spécifique ou personnalisation, merci de nous contacter.

Cliquez ICI afin de savoir comment affûter ces couteaux Japonais Tojiro

(Code: HMCV-002DB)
618,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE VG-10 DAMAS - UTILITAIRE 15 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade " Western style" VG-10 damas.

Lame de 150 mm en acier VG-10 damas damassé forgée main 63 couches.
Finition kurouchi.

Manche de 105 mm. 
Plaquettes en micarta.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.


(Code: HMCV-003DB)
878,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE ECO WOOD VG10 - NAKIRI 16.5 CM

Couteau nakiri artisanal Tojiro handmade .

Lame de 165 mm en acier VG10 damassé forgée main 63 couches.
Finition kurouchi.

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en éco wood.
2 rivets inox + 2 rivets laiton creux


(Code: HMCV-106DB)
778,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 21.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 215 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 142 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCV-205DB)
775,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 18.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 185 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 135 mm en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCV63DB-CH240)
1.590,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - CHEF 24 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade carbone

Lame de 24 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

(Code: SA-170V63(G))
890,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - SANTOKU 17 CM

Couteau santoku artisanal Tojiro handmade.

Lame de 170 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main et finition polie.

Manche de 136 mm composé d'ébène, de corne de buffle et de corne de zébu. 


(Code: SUJIKIJI210-V63R)
895,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - SUJIHIKI 21.5 CM

Couteau sujihiki artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 215 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: SUJIKIJI240-V63R)
945,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - SUJIHIKI 24.5 CM

Couteau sujihiki artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 245 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 140 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: SUJIKIJI270-AS41G)
1.290,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER DAMAS - SUJIHIKI 26.5 CM

Couteau sujihiki artisanal Tojiro handmade Aogami Super.

Lame de 265 mm en acier Aogami Super damassé forgée main 41 couches

Manche de 145 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: TJ-HM-CHERRYWOOD-CH)
890,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - CHEF 18 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 180 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 136 mm composé d' "American Cherry Wood" & d'une mitre en corne de buffle. 


(Code: TJ-HM-CHERRYWOOD-STK)
850,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - SANTOKU 17 CM

Couteau santoku artisanal Tojiro handmade.

Lame de 170 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main et finition brute de forge.

Manche de 136 mm composé d' "American Cherry Wood" & d'une mitre en corne de buffle. 


(Code: TJ-HM-EB-CHEF-18-BDF)
695,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - CHEF 18 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 180 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main, finition brute de forge.

Manche de 136 mm composé d'ébène et d'une mitre en corne de buffle. 


(Code: TJ-HM-EBENE-CHEF-18)
745,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - CHEF 18 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 180 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 136 mm composé d'ébène et d'une mitre en corne de buffle. 


(Code: TJ-HM-EBENE-CHEF-21)
845,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - CHEF 21 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 210 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 141 mm composé d'ébène, d'un intercalaire en os et d'une mitre en corne de buffle. 


(Code: TJ-HM-EBENE-SANTO-17)
835,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - SANTOKU 17 CM

Couteau santoku artisanal Tojiro handmade.

Lame de 170 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 136 mm composé d'ébène de macassar, d'un intercalaire en os et d'une mitre en corne de buffle. 


(Code: W1/CH-210-V63R)
818,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE MICARTA - VG10 - GYUTO / CHEF 21 CM

Couteau Gyuto (aussi appelé couteau de chef) artisanal Tojiro Handmade .

Lame de 210 mm en acier VG10 damassé forgée main 63 couches.
Finition martelée kurouchi.

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en micarta.
2 rivets inox et 3 rivets laiton.

Plus de détails en cliquant ICI

(Code: W1/CH-240-V63R)
868,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE MICARTA - VG10 - GYUTO / CHEF 24 CM

Couteau Gyuto (aussi appelé couteau de chef) artisanal Tojiro Handmade .

Lame de 240 mm en acier VG10 damassé forgée main 63 couches.
Finition martelée kurouchi.

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en micarta.
3 rivets inox.

Plus de détails en cliquant ICI

(Code: W1/CH-270-V63R)
918,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE MICARTA - VG10 - GYUTO / CHEF 27 CM

Couteau Gyuto (aussi appelé couteau de chef) artisanal Tojiro Handmade .

Lame de 270 mm en acier VG10 damassé forgée main 63 couches.
Finition martelée kurouchi.

Manche de 128 mm. 
Plaquettes en micarta.
3 rivets inox.

Plus de détails en cliquant ICI

(Code: W1/PA-120-V63R)
590,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE MICARTA - VG10 - PETTY 12 CM

Couteau Petty / utilitaire artisanal Tojiro Handmade .

Lame de 120 mm en acier VG10 damassé forgée main 63 couches.
Finition martelée kurouchi.

Manche de 102 mm. 
Plaquettes en micarta.
3 rivets inox

Plus de détails en cliquant ICI

(Code: W1/PA-150-V63R)
618,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE MICARTA - VG10 - PETTY 15 CM

Couteau Petty / utilitaire artisanal Tojiro Handmade .

Lame de 150 mm en acier VG10 damassé forgée main 63 couches.
Finition martelée kurouchi.

Manche de 104 mm. 
Plaquettes en micarta.
3 rivets inox

Plus de détails en cliquant ICI

(Code: W1/SA-170-V63R)
679,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE MICARTA - VG10 - SANTOKU 17 CM

Couteau Santoku artisanal Tojiro Handmade .

Lame de 170 mm en acier VG10 damassé forgée main 63 couches.
Finition martelée kurouchi.

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en micarta.
2 rivets inox et 3 rivets laiton.

Plus de détails en cliquant ICI

(Code: W1/VE-165-V63R)
679,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE MICARTA - VG10 - NAKIRI 16,5 CM

Couteau Nakiri artisanal Tojiro Handmade .

Lame de 165mm en acier VG10 damassé forgée main 63 couches.
Finition martelée kurouchi.

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en micarta.
3 rivets inox.

Plus de détails en cliquant ICI

 

Paiement 100% Sécurisé

LCL SHERLOCK'S, PAYPAL et VIREMENT BANCAIRE

votre colis expédié le jour-même

voir les conditions

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques