LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX TOJIRO HANDMADE



Les couteaux de cuisine japonais Tojiro Handmade représentent ce qui se fait de plus exclusif en matière de couteaux de cuisine artisanaux.
La production ne se fait que sur commande et le délai de disponibilité varie de 4 à 6 mois, qui correspondent au temps neccessaire au meilleurs artisans couteliers de la fabrique pour réaliser ces couteaux.
 Les couteaux présentés dans cette rubrique sont tous disponible en stock dans notre boutique.
Pour toute commande spécifique ou personnalisation, merci de nous contacter.



Sous-catégorie(s)
(Code: TJ-HM-CH-KIRI-21-BDF)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - KIRITSUKE 21 CM

Couteau Kiritsuke artisanal Tojiro handmade.

Lame de 210 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main, finition brute de forge.

Manche de 135 mm composé de chêne blanc et d'une mitre en corne de buffle. 


495,00 €
(Code: J4/PA-120V63(G))
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - OFFICE 12 CM

 

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade.

Lame de 120 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée mainet finition brute de forge.

Manche de 122 mm composé de cerisier Américain & d'unemitre en corne de zébu.



 

550,00 €
(Code: HMCV-001DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE VG-10 DAMAS - UTILITAIRE 12 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade " Western style" VG-10 damas.

Lame de 120 mm en acier VG-10 damas damassé forgée main 63 couches.
Finition kurouchi.

Manche de 105 mm. 
Plaquettes en micarta.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.


590,00 €
En Stock
(Code: HMCV-002DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE VG-10 DAMAS - UTILITAIRE 15 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade " Western style" VG-10 damas.

Lame de 150 mm en acier VG-10 damas damassé forgée main 63 couches.
Finition kurouchi.

Manche de 105 mm. 
Plaquettes en micarta.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.


618,00 €
En Stock
(Code: TJ-HM-EB-CHEF-18-BDF)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - CHEF 18 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 180 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main, finition brute de forge.

Manche de 136 mm composé d'ébène et d'une mitre en corne de buffle. 


695,00 €
En Stock
(Code: TJ-HM-EBENE-CHEF-18)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - CHEF 18 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 180 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 136 mm composé d'ébène et d'une mitre en corne de buffle. 


745,00 €
En Stock
(Code: HMCV-106DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 21.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 215 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 142 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

778,00 €
En Stock
(Code: TJ-HM-EBENE-SANTO-17)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - SANTOKU 17 CM

Couteau santoku artisanal Tojiro handmade.

Lame de 170 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 136 mm composé d'ébène de macassar, d'un intercalaire en os et d'une mitre en corne de buffle. 


835,00 €
En Stock
(Code: TJ-HM-EBENE-CHEF-21)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - CHEF 21 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 210 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 141 mm composé d'ébène, d'un intercalaire en os et d'une mitre en corne de buffle. 


845,00 €
En Stock
(Code: TJ-HM-CHERRYWOOD-STK)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - SANTOKU 17 CM

Couteau santoku artisanal Tojiro handmade.

Lame de 170 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main et finition brute de forge.

Manche de 136 mm composé d' "American Cherry Wood" & d'une mitre en corne de buffle. 


850,00 €
En Stock
(Code: F455 BIS)
PIERRE DE FINITION TOJIRO PRO GRAIN 12 000
Pierre de finition permettant l'affutage rasoir et le polissage des sabres.
Cette pierre est à réserver aux puristes des tranchants "poli miroir".
Elle laisse un fil de coupe exceptionnel, aux aciers même les plus durs (VG10, SGPS, Cowry X aciers forgés...)
Livrée dans une boite de protection bois, avec pierre de réctification grain 1000.
La pierre reconstituée la plus fine pour des finitions exceptionnelles.
890,00 €
(Code: HMCV63DB-PE120)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - OFFICE 12 CM

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade Carbone 

Lame de 12 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

890,00 €
En Stock
(Code: TJ-HM-CHERRYWOOD-CH)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - CHEF 18 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 180 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 136 mm composé d' "American Cherry Wood" & d'une mitre en corne de buffle. 


890,00 €
En Stock
(Code: SA-170V63(G))
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - SANTOKU 17 CM

Couteau santoku artisanal Tojiro handmade.

Lame de 170 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main et finition polie.

Manche de 136 mm composé d'ébène, de corne de buffle et de corne de zébu. 


890,00 €
En Stock
(Code: SUJIKIJI210-V63R)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - SUJIHIKI 21.5 CM

Couteau sujihiki artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 215 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

895,00 €
En Stock
(Code: SUJIKIJI240-V63R)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - SUJIHIKI 24.5 CM

Couteau sujihiki artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 245 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 140 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

945,00 €
En Stock
(Code: CH-210A21)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE  - CHEF 24 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 240 mm en damassé 63 couches forgée main et finition polie.

Manche de 136 mm composé d'ébène, de corne de buffle et de corne de zébu. 


995,00 €
(Code: SUJIKIJI210-AS41G)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER DAMAS - SUJIHIKI 21.5 CM

Couteau sujihiki artisanal Tojiro handmade Aogami Super.

Lame de 215 mm en acier Aogami Super damassé forgée main 41 couches

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

1.190,00 €
En Stock
(Code: HMCV63DB-VE170)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - NAKIRI 16.5 CM

Couteau nakiri (couteau à légumes) artisanal Tojiro handmade Carbone

Lame de 16.5 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

1.290,00 €
En Stock
(Code: SUJIKIJI270-AS41G)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER DAMAS - SUJIHIKI 26.5 CM

Couteau sujihiki artisanal Tojiro handmade Aogami Super.

Lame de 265 mm en acier Aogami Super damassé forgée main 41 couches

Manche de 145 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

1.290,00 €
En Stock
(Code: HMCV63DB-CH240)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - CHEF 24 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade carbone

Lame de 24 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

1.590,00 €
En Stock
(Code: TOJIRO HANDMADE)
OFFRE SUR GAMME DE COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX TOJIRO HANDMADE SHIROGAMI
Offre sur gamme Tojiro HandMade Finition « Kurouchi» (Brut de Forge)
Cette gamme de couteaux de cuisine Japonais Tojiro est intégralement faite main.
Les manches sont composés d'ébène de Macassar et de corne de buffle pour l'intercalaire, lame en acier damassé Aogami Super.
La gamme comporte les couteaux suivants:

- Couteau d'office 12 CM
- Couteau utilitaire 15 CM
- Couteau Nakiri 17,5 CM
- Couteau Chef 18 CM
- Couteau Chef 21 CM
- Couteau Chef 24 CM

4.728,00 €
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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