LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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LES COUTEAUX D'OFFICE


L'office est un petit couteau à lame courte et maniable ne dépassant pas les 10 cm, le couteau d'office est le premier outil du cuisinier.
Sert à l'épluchage, la découpe, le taillage.... bref l'incontournable des couteaux de cuisine.
 Les japonais nomment aussi ce couteau "Paring knife" (anglophone) ou "Kudamono" en japonais.

(Code: AB-5700)
10,90 €
En Stock
Couteau d'office KAI PureKomachi II

Lame de 9 cm en acier inox recouvert d'une résine jaune fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique jaune en résine polypropylène
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II OFFICE 9 CM
(Code: SRH700)
23,90 €
Couteau d'office long de 12 cm Jaku Hammered
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total :24 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Hinoki teinté
COUTEAU OFFICE LONG 12 CM JAKU HAMMERED
(Code: 349813)
24,00 €
En Stock
Couteau d'office long de 12 cm Jaku tradition
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total :24 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
COUTEAU OFFICE LONG 12 CM JAKU TRADITION
(Code: 347011)
24,00 €
En Stock
Couteau Kodeba 11 cm Jaku tradition
Longueur de lame : 11 cm
Longueur total :22 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
COUTEAU KODEBA 11 CM JAKU TRADITION (MINI DEBA)
(Code: SRP700)
29,00 €
En Stock
Couteau d'office long de 12 cm Jaku black
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total :24 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
COUTEAU OFFICE LONG 12 CM JAKU BLACK
(Code: SRP301)
29,00 €
En Stock
Couteau Kodeba 11 cm Jaku black
Longueur de lame : 11 cm
Longueur total :22 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
COUTEAU KODEBA 11 CM JAKU BLACK (MINI DEBA)
(Code: FK-075WH-BK)
31,90 €
(-15,00%) 27,12 €
En Stock
Petit couteau d'office Kyocera en céramique lame blanche avec bout arrondi.
Manche ergonomique noir.
Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame courte et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA OFFICE 7,5 CM
(Code: 120258 Global_GSF-16)
37,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme GSF-SERIES
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Tranchant droit.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GSF-SERIES GSF16 OFFICE 6 CM
(Code: 6710P)
42,90 €
En Stock
Couteau d'office 10 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total : 22 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
COUTEAU OFFICE 10 CM KAI WASABI BLACK
(Code: 120351 Global_GSF-31)
42,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme GSF-SERIES
Lame de 8 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GSF-SERIES GSF31 OFFICE 8 CM
(Code: 120350 Global_GSF-33)
42,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme GSF-SERIES
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Tranchant droit
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GSF-SERIES GSF33 OFFICE TRANCHANT DROIT 6 CM
(Code: MGR-0100 P)
45,90 €
En Stock
Couteau d'office 10 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total : 22 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
COUTEAU D'OFFICE 10 CM KAI MAGOROKU
(Code: P09)
49,00 €
En Stock
Couteau d'office type 301 design by FA Porsche.
Lame de 77 mm.
Longueur totale 190 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
COUTEAU D' OFFICE 77 MM TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHE
(Code: FD-561)
49,90 €
En Stock
Couteau d'office 9 cm Tojiro Zen.
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS D' OFFICE 9 CM TOJIRO ZEN
(Code: 120278 Global_GSF-22)
50,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme GSF-SERIES
Lame de 11 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GSF-SERIES GSF22 OFFICE 11 CM
(Code: H-01)
52,00 €
En Stock
Couteau d'office 8 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 8 cm
Longueur total : 19 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
COUTEAU OFFICE 8 CM HAIKU DE CHROMA
(Code: SR-MP120)
54,90 €
Couteau d'office Jaku Sekiryu.
Lame de 120 mm en acier inox MV (AUS8).
Dureté: 58 HRC +/-1.
Manche en POM.
COUTEAU JAPONAIS JAKU SEKIRYU - OFFICE 120 MM
(Code: H-13)
57,00 €
En Stock
Couteau d'office 10 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total : 22 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
COUTEAU OFFICE 10 CM HAIKU DE CHROMA
(Code: F-691)
59,00 €
En Stock
Couteau d'office long Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 12 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
COUTEAU D'OFFICE LONG TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
(Code: P09HM)
59,00 €
Couteau d'office type 301 design by FA Porsche.
Lame de 77 mm.
Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox
COUTEAU D' OFFICE MARTELE 77 MM TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHE
(Code: P42)
59,00 €
En Stock
Couteau d'office avec pointe tombante.
Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 8 cm avec manche en inox.
Finition inox brossé.

Couteau très apprécié des femmes qui feront tout avec ce petit ustensile.
(Code: 120254 Global_GS-38)
61,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme GS-SERIES
Lame de 9 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS38 OFFICE 9 CM
(Code: H-02)
62,00 €
En Stock
Couteau d'office long avec une lame de 12 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 23 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
COUTEAU D'OFFICE LONG 12 CM HAIKU DE CHROMA
(Code: FD-1561)
64,90 €
En Stock
Couteau d'office Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 21 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 40 grammes
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS OFFICE 9 CM TOJIRO ZEN BLACK
(Code: P19)
65,00 €
En Stock
Couteau d'office long type 301 design by FA Porsche.
Lame de 120 mm.
Longueur totale 240 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition brossée
COUTEAU D'OFFICE 12 CM TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHE
(Code: S09)
65,00 €
Couteau d'office Turbo Design by F.A. Porsche.
Lame de 77 mm.
Acier Thyssen Krupp Blue Steel, traitement thermique + affûtage V-edge Ka-Six
Manche ergonomique en inox avec bille de maintien "Blue Pearl".
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 7,7 CM TURBO DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: TK-1109)
66,90 €
En Stock
Couteau japonais office Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 9 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 8 CM TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 3 PLY SPECIAL STEEL
(Code: 120259 Global_GSF-24)
67,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme GSF-SERIES
Lame de 15 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GSF-SERIES GSF24 OFFICE LONG 15 CM
(Code: TK-1108)
68,90 €
En Stock
Couteau japonais office Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 12 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 12 CM TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 3 PLY SPECIAL STEEL
(Code: KTB5)
69,00 €
En Stock
Couteau d'office "Kasumi Titanium".
Lame de 8 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
KASUMI TITANIUM OFFICE 8 CM
(Code: KTG5)
69,00 €
En Stock
Couteau d'office long "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 8 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
KASUMI TITANIUM GRAPHITE OFFICE 8 CM
(Code: F-800)
72,00 €
En Stock
Couteau d'office 9 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 20 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 9 CM TOJIRO DP SERIE
(Code: KTB4)
72,00 €
En Stock
Couteau d'office "Kasumi Titanium".
Lame de 12 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
KASUMI TITANIUM OFFICE 12 CM
(Code: KTG4)
72,00 €
En Stock
Couteau d'office long "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 12 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
KASUMI TITANIUM GRAPHITE OFFICE 12 CM
(Code: HBB-6000M)
72,50 €
Couteau de cuisine Japonais Mcusta gamme Modern Office 90 mm :

- Lame Acier Molybdene Vanadium 8A polissage main.
- Manche Pakka Wood et acier inoxydable. 
- Longueur lame : 90 mm. 
- Longueur totale : 195 mm. 
- Poids : 70 gr. 

61±1 HRC.

- 100% fabriqué au JAPON.


COUTEAU JAPONAIS MCUSTA GAMME MODERN OFFICE 9 CM
(Code: S42)
75,00 €
Couteau d'office / à fruits Turbo Design by F.A. Porsche.
Lame de 80 mm.
Acier Thyssen Krupp Blue Steel, traitement thermique + affûtage V-edge Ka-Six
Manche ergonomique en inox avec bille de maintien "Blue Pearl".
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS OFFICE / FRUIT 8 CM TURBO DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: TAMAHAGANE OFFICE)
75,90 €
Couteau de cuisine japonais office.
Lame de 9 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés.
Manche en bois.
COUTEAU DE CUISINE OFFICE 9 CM TAMAHAGANE
(Code: 34471-091)
76,95 €
(-15,00%) 65,41 €
En Stock
Couteau Japonais Miyabi 600S office 9 cm.
Lame de 9 cm en acier-inox FRIODUR®. 
Manche riveté en synthétique noir.
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS MIYABI 600S OFFICE 9 CM
(Code: S-2)
79,00 €
Couteau d'office Sayaka de Yaxell.

Lame de 125 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SAYAKA"  - OFFICE 12.5 CM
(Code: 36302)
79,20 €
Couteau d'office Mon Yaxell.

Lame de 120 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON"  - OFFICE 12 CM
(Code: 36303)
79,20 €
Couteau d'office Mon Yaxell.

Lame de 80 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON"  - OFFICE 8 CM
(Code: 120248 Global_GS-1)
79,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme GS-SERIES
Lame de 11 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS1 OFFICE 11 CM
(Code: 120252 Global_GS-3)
79,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme GS-SERIES
Lame de 13 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS3 OFFICE LONG 13 CM
(Code: 120250 Global_GS-2)
79,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme GS-SERIES
Lame de 13 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS2 OFFICE LONG 13 CM
(Code: 120256 Global_GS-6)
79,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 10 cm en acier cromova au vanadium.
Pointe tombante.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS6 OFFICE 10 CM
(Code: 120255 Global_GS-7)
79,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 10 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS7 OFFICE 10 CM
(Code: SR-VG500)
82,90 €
Couteau d'office Jaku Damas

Lame en acier inox VG-10 damas 33 couches de 80 mm.
Dureté : 60 - 61 HRC.
Manche en Pakka-Wood.

COUTEAU JAPONAIS JAKU DAMAS - OFFICE 80 MM
(Code: 35503)
83,60 €
Couteau d'office Zen Yaxell.

Lame de 80 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - OFFICE 8 CM
(Code: SR-VG700)
84,90 €
Couteau d'office Jaku Damas

Lame en acier inox VG-10 damas 33 couches de 120 mm.
Dureté : 60 - 61 HRC.
Manche en Pakka-Wood.

COUTEAU JAPONAIS JAKU DAMAS - OFFICE 120 MM
(Code: 120253 Global_GS-4)
87,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 12 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS4 OFFICE LONG 12 CM
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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