couteau japonais tojiro
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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS PAIN 24 CM TOJIRO ZEN BLACK

COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS PAIN 24 CM TOJIRO ZEN BLACK

(Code: FD-1559)
Couteau trancheur Tojiro Zen Black
Longueur total : 39 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 118 grammes
134,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  pain / pâtisserie 
Type d'acier VG10
Marque & Série TOJIRO - Zen Black 
Matériau du manche Châtaigné échaudé

  1. #En savoir plus#
               
            Couteau à pain 

    Ce couteau à pain Zen Black de Tojiro est le couteau parfaitement adapté pour la découpe de pain ainsi que de pâtisserie. Sa longue lame tranchante sera parfaitement adaptée pour le pain à la maison ainsi que pour un usage en milieu professionnel.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame  cm
    Taille du manche  cm
    Hauteur de la lame  cm
    Épaisseur de la lame  mm
    Longueur du tranchant  cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids  g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau à pain dans la série Zen de Tojiro avec un manche en chêne blanc, une lame en acier VG10.

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