couteau japonais tojiro
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COUTEAU A SUSHI YANAGIBA 27 CM DE KAI

COUTEAU A SUSHI YANAGIBA 27 CM DE KAI

COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN
(Code: VG270 Y)
Couteau à sushi yanagiba Kai shun pro
Longueur de lame : 27cm
Longueur total : 40 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
164,90 €
0g
Couteau de cuisine à sushi yanagiba Kai shun pro

Longueur de lame : 27cm Longueur total : 40 cm

Une référence de la lame asymétrique.
Les Yanagiba SHUN PRO sont utilisés par de nombreux sushi-man à travers le monde.

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