couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 17 CM JAKU TRADITION

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(Code: SR200)
En Stock
Couteau japonais Jaku Tradition Nakiri 17 cm
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'hinoki naturel
29,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  nakiri
Type d'acier acier inox 420j2
Marque & Série Jaku - Jaku Tradition
Matériau du manche bois naturel d'hinoki

  1. #En savoir plus#
                        
     Couteau à légumes        Couteau à fruits     

    Ce couteau japonais nakiri est très maniable avec sa haute lame fine et tranchante de 17 cm.
    Le couteau nakiri est le couteau de cuisine traditionnel japonais spécialement adapté pour les fruits ainsi que les légumes.
    L'office long Jaku Tradidion complétera parfaitement ce nakiri. Retrouvez également le nakiri disponible en coffret à offrir


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,5 cm
    Taille du manche 12 cm
    Hauteur de la lame 5,3 cm
    Épaisseur de la lame  mm
    Longueur du tranchant 16,5 cm
    Dureté de l'acier 54 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 123 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter 1000/3000 Tojiro 

  3. #Gammes de couteaux supérieur#
    Nous vous proposons également ce couteau nakiri 16,5 cm dans la série Wasabi Black de Kai. La lame est en acier inox MV. Le manche est en poudre de bambou. 


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Avis clients
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 4/5
Ok.
Mathis G.
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 5/5
Belle qualité pour un début de gamme.
Pierre m.
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 5/5
Tranchant sans compromis, un régale pour couper tout ce que vous voulez.
Philippe T.
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 5/5
Rapport qualité prix excellent. Léger et tranchant, comme on est en droit de l'espérer. Sa large lame est idéale pour la précision des émincés en tout genre.
Anne-Lise F.
 

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