couteau japonais tojiro
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Qualité de l'acier
Forme Lame
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COUTEAU JAPONAIS SUKENARI SG-2 DAMAS


Les couteaux Japonais SUKENARI SG-2 DAMAS 73 couches (15 % de chrome / 1,25% de carbone, acier issu de la métallurgie des poudres) sont de véritables outils de coupe ultimes : en effet l'acier SG2 atteint une dureté de 63 HRC, manche en palissandre et intercalaire corne de buffle.

Les lames sont forgée puis polies manuellement sur des pierres à eau Japonaises.

(Code: S-620)
579,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUKENARI - SANTOKU 195 MM SG-2 DAMAS
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame de 195 mm, 72 couches de damas noyau en acier SG2 (63 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
(Code: S-621)
449,00 €
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUKENARI - PETTY 165 MM SG-2 DAMAS
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame de 165 mm, 72 couches de damas noyau en acier SG2 (63 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
(Code: S-622)
579,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUKENARI - GYUTO 210 MM SG-2 DAMAS
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame de 210 mm, 72 couches de damas noyau en acier SG2 (63 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
(Code: S-623)
645,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUKENARI - GYUTO 240 MM SG-2 DAMAS
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame de 240 mm, 72 couches de damas noyau en acier SG2 (63 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
(Code: S-624)
645,00 €
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUKENARI - GYUTO 270 MM SG-2 DAMAS
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame de 270 mm, 72 couches de damas noyau en acier SG2 (63 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
(Code: S-625)
579,00 €
En Stock
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUKENARI - SUJIHIKI 240 MM SG-2 DAMAS
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame de 240 mm, 72 couches de damas noyau en acier SG2 (63 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
(Code: S-627)
579,00 €
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUKENARI - KIRITSUKE 210 MM SG-2 DAMAS
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame de 210 mm, 72 couches de damas noyau en acier SG2 (63 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
(Code: S-628)
645,00 €
COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS SUKENARI - KIRITSUKE 240 MM SG-2 DAMAS
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame de 240 mm, 72 couches de damas noyau en acier SG2 (63 HRC)
Manche traditionnel en palissandre et mitre en corne de buffle.
 

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