Le plus grand choix de couteaux japonais en France
couteaujaponais.com
Le plus grand choix de couteaux japonais en France

Pour toutes questions 03 51 42 66 63 lun au ven 09-12h et 14-18h

Livraison GRATUITE à partir de 100€ d'achat

Prix
Forme Lame
Qualité de l'acier
Matériau du manche
QUELLE UTILISATION ?
Marque
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

COUTEAUX JAPONAIS GLOBAL

Les couteaux de cuisine japonais Global


Découvrez les différentes gammes de couteaux de cuisine japonais Global

Sai
g-series
GS-series
GF-series
gsf-series
Accessoires
Affûtage
plus d'infos
Couteaux de cuisine japonais Global

Le saviez-vous ? La fin des années 1990 a vu l’arrivée des couteaux japonais en France par l’entremise de la marque Global. Depuis le succès ne s’est pas démenti et la marque reste la coqueluche des restaurateurs étoilés.

Komin Yamada conçoit les premiers couteaux Global en 1985. Son but était de développer une série de couteaux de cuisine, réellement innovante et révolutionnaire. Pour ce faire, il rassemble les meilleurs matériaux disponibles et envisage une conception des plus modernes.

Armé d’un budget presque illimité, il est en mesure de dessiner une série de couteaux de cuisine japonais séduisants pour les chefs, tant amateurs que professionnels, qui soient confortables, et faciles à prendre en main, qui satisfassent les demandes des utilisateurs les plus exigeants.


Les couteaux de cuisine japonais Global sont réalisés à partir des meilleurs aciers inoxydables. Les lames sont faites en acier inox Cromova 18, en acier trempé et affichent un indice de dureté de 56-58 HRC. Le tranchant rasoir tient sur le long terme et résiste à la rouille, aux taches et à la corrosion.

Exactement comme les épées samouraïs avant eux, chaque couteau est pesé avec précaution pour s’assurer de son équilibre parfait en main. Le profil délicat et la conception sans soudure de ce couteau permet d’éviter des aspérités où la saleté et la nourriture pourraient se loger, offrant ainsi sécurité et hygiène optimales.

Modeste au démarrage, la gamme de couteaux Global se développe maintenant pour intégrer plus de 50 options, mettant sur le marché un couteau de spécialiste pour chaque fonction imaginable pour la préparation des aliments.

Global, c’est l’un des succès de notre temps. Toujours faits à la main avec beaucoup de rigueur dans l’usine de Yoshikin dans le district de Niigata, ces couteaux sont vendus dans plus de 95 pays où ils sont plébiscités et attirent toujours un peu plus l’attention.


Nous proposons l’ensemble des gammes de la marque Global : les séries G, GS, GF, GSF et Sai mais aussi de nombreux accessoires, notamment des pierres d’affûtage.

(Code: 120288-2GUIDESAFF)
13,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Lot de 2 guides d'affûtage Global
Lot de 2 guides d'affûtage Global.

Petit modèle pour couteaux japonais jusqu'à 15 cm.
Grand modèle pour couteaux japonais à partir de 15 cm.
(Code: 120233 Global_GS20/B)
28,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Pince à arêtes Global GS-Series GS20/B - Pince à arêtes 12 cm
Pince à arêtes japonaise Global GS20/B.
Pince à arêtes de 12 cm.

Bords droits.
Pince à arêtes en acier inoxydable. 

(Code: 120185 Global_G45-R)
32,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Mèche en céramique Global G45-R - Mèche de rechange pour fusil G45
Mèche de fusil Global G45-R.

Mèche de rechange pour fusil Global G45.
Mèche ronde de 24 cm en céramique.

(Code: 120350 Global_GSF-33)
42,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gsf-series GSF33 - Couteau d'office 6 cm
Couteau japonais Global GSF33.
Couteau d'office 6 cm.

Lame à tranchant droit en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: 120328 Global_GS29)
43,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Pince à arêtes Global GS-Series GS29 - Pince à arêtes 14,5 cm
Pince à arêtes japonaise Global GS29.
Pince à arêtes de 14,5 cm.

Bords biseautés.
Pince à arêtes en acier inoxydable. 

(Code: 120269 Global_GSF-34)
47,40 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gsf-series GSF34 - Couteau bec d'oiseau 6 cm (manche long)
Couteau japonais Global GSF34.
Couteau bec d'oiseau 6 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche long monobloc inox.
(Code: 120261 Global_GSF-17)
49,20 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gsf-series GSF17 - Couteau bec d'oiseau 6 cm
Couteau japonais Global GSF17.
Couteau bec d'oiseau 6 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: 120281 Global_GS21/4)
50,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Spatule Global GS-Series GS21/4 - Spatule 11 cm
Spatule japonaise Global GS21/4.
Spatule palette de 11 cm.

Spatule flexible en acier inoxydable. 
Manche ergonomique. 

(Code: 120257 Global_GSF-15)
50,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gsf-series GSF15 - Couteau d'office 8 cm
Couteau japonais Global GSF15.
Couteau d'office 8 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: 120258 Global_GSF-16)
50,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gsf-series GSF16 - Couteau d'office 6 cm
Couteau japonais Global GSF16.
Couteau d'office 6 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: 120360 Global_GS42/4)
64,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Spatule Global GS-Series GS42/4 - Spatule coudée 9,5 cm
Spatule japonaise Global GS42/4.
Spatule coudée de 9,5 cm.

Spatule flexible en acier inoxydable. 
Manche ergonomique. 

(Code: 120278 Global_GSF-22)
66,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gsf-series GSF22 - Couteau d'office 11 cm
Couteau japonais Global GSF22.
Couteau d'office 11 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: 120282 Global_GS21/6)
68,28 €
En stock, expédié sous 24 heures
Spatule Global GS-Series GS21/6 - Spatule 15 cm
Spatule japonaise Global GS21/6.
Spatule palette de 15 cm.

Spatule flexible en acier inoxydable. 
Manche ergonomique. 

(Code: 120254 Global_GS-38)
78,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gs-series GS38 - Couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Global GS38.
Couteau d'office 9 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.
(Code: 120245 Global_G-13)
82,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Fourchette japonaise Global g-series G13 - Fourchette à viande 16 cm
Fourchette japonaise Global G13.
Fourchette à viande 16 cm.

Manche monobloc inox.
(Code: 120361 Global_GS42/6)
82,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Spatule Global GS-Series GS42/6 - Spatule coudée 15 cm
Spatule japonaise Global GS42/6.
Spatule coudée de 15 cm.

Spatule flexible en acier inoxydable. 
Manche ergonomique. 

(Code: 120301-GLOBALKIT120)
84,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Kit pierre à eau japonaise Global grain 240
Kit d’affûtage Global comprenant :

1 pierre de grain 240.
2 guides d’affûtage (petit et grand).
1 boîte de rangement qui fait également support pour la pierre pendant l'affûtage.

(Code: 120259 Global_GSF-24)
86,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gsf-series GSF24 - Couteau utilitaire 15 cm
Couteau japonais Global GSF24.
Couteau utilitaire 15 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: 120253 Global_GS-4R)
87,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gs-series GS4 - Couteau deba 12 cm
Couteau japonais Global GS4.
Couteau deba 12 cm.

Lame asymétrique en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.
(Code: 120287 Global_GS27)
87,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Spatule Global GS-Series GS27 - Spatule ajourée 16 cm
Spatule japonaise Global GS27.
Spatule ajourée de 16 cm.

Spatule flexible en acier inoxydable. 
Manche ergonomique. 

(Code: 120266 Global_GS-10)
89,50 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gs-series GS10 - Couteau à fromage 14 cm
Couteau japonais Global GS10.
Couteau à fromage 14 cm.

Lame dentée en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.
(Code: 120264 Global_GS-9)
92,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gs-series GS9 - Couteau à tomates 8 cm
Couteau japonais Global GS9.
Couteau à tomates 8 cm.

Lame dentée en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.
(Code: 127015 g-668/10)
92,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Mallette souple pour 10 couteaux Global
Mallette souple Global.

Mallette de rangement pour 10 couteaux japonais. 

(Code: 120248 Global_GS-1)
97,80 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gs-series GS1 - Couteau d'office 11 cm
Couteau japonais Global GS1.
Couteau d'office 11 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.
(Code: 120252 Global_GS-3)
97,80 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gs-series GS3 - Couteau utilitaire 13 cm
Couteau japonais Global GS3.
Couteau utilitaire 13 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.
(Code: 120256 Global_GS-6)
99,50 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gs-series GS6 - Couteau d'office 10 cm
Couteau japonais Global GS6.
Couteau d'office 10 cm.

Lame à tranchant droit en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.
(Code: 120255 Global_GS-7)
99,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gs-series GS7 - Couteau d'office 11 cm
Couteau japonais Global GS7.
Couteau d'office 11 cm.

Lame à tranchant droit en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.
(Code: 120263 Global_GS-14)
100,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gs-series GS14 - Couteau à tomates 15 cm
Couteau japonais Global GS14.
Couteau à tomates 15 cm.

Lame dentée en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.
(Code: 120283 Global_GS21/8)
101,88 €
En stock, expédié sous 24 heures
Spatule Global GS-Series GS21/8 - Spatule 20 cm
Spatule japonaise Global GS21/8.
Spatule palette de 20 cm.

Spatule flexible en acier inoxydable. 
Manche ergonomique. 

(Code: 120202 Global_G-6)
102,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series G6 - Couteau à découper 18 cm
Couteau japonais Global G6.
Couteau à découper 18 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: 120210 Global_G-8)
102,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series G8 - Couteau à gigot 22 cm
Couteau japonais Global G8.
Couteau à gigot 22 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: 120265 Global_GS-5)
102,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global gs-series GS5 - Couteau nakiri 14 cm
Couteau japonais Global GS5.
Couteau nakiri 14 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche creux effilé.
 
Paiement sécurisé PayPal, CB, chèque, virement bancaire, 3x
Paiement sécurisé
Paypal, CB, Chèque, virement, 3X
Expédition rapide Votre colis expédié le jour même Gratuite à partir de 100€ d'achat
Votre colis expédié le jour même
Gratuite à partir de 100€ d'achat
Contactez-nous 03 51 42 66 63 du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h
Contactez-nous
03 51 42 66 63
Du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h
 
Avis clients Authentiques et vérifiés
Avis clients
Authentiques et vérifiés