couteau japonais tojiro
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Prix
Forme Lame
Qualité de l'acier
Matériau du manche
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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI SHI HOU

Kai est un acteur incontournable dans la fabrication de couteaux de cuisine japonais, avec son couteau Shi-Hou Kai propose une démonstration de savoir faire dans la réalisation de couteau de cuisine artisanal et haut de gamme.
Réalisé en série limitée à 100 exemplaires pour l'Europe, les heureux cuisiniers qui utiliseront ce couteau seront comblé d'un plaisir de coupe exclusif.

(Code: SHI-HOU (6))
1.275,00 €
COUTEAU ARTISANAL KAI SHI-HOU N°067







Le couteau Shi-Hou de Kai est une pièce de maître réalisée en série limitée et numérotée.
Seulement 100 exemplaires sont disponibles en Europe (et nous avons réussi à en avoir 2 pour notre boutique).
Ce superbe couteau artisanal est réalisé avec ce qui se fait de mieux en matériaux (acier, bois noble...).
Et sa complexité d'assemblage et son niveau de finition font que seul les meilleurs couteliers sont affectés à la réalisation de ce couteau ultime.
Sa lame avec une forme moderne du Santoku est réalisée en acier damassé SG2 et finement martelée pour faire ressortir un motif subtil et original, la qualité de coupe est bien sûre à la hauteur du défi technique grâce au 63 HRC du tranchant.
Le manche est réalisé en bois exotique est lui aussi une performance de coutellerie.
De structure ronde sur la mitre du côté de la lame, il finit en section carrée au bout du manche.
Et ce grâce à un effet torsadé qui donne en plus une superbe ergonomie.
(Code: BZ-0024)
1.350,00 €
COUTEAU ARTISANAL KAI SHI-HOU N°51
Couteau Kai Shi-Hou II année 2013 (série épuisée).

Le couteau Shi-Hou de Kai est une pièce de maître réalisée en série limitée et numérotée (N° 51 pour le modèle disponible).
Seulement 100 exemplaires sont disponibles en Europe (et nous avons réussi à en avoir 2 pour notre boutique).
Ce superbe couteau artisanal est réalisé avec ce qui se fait de mieux en matériaux (acier, bois noble...).
Et sa complexité d'assemblage et son niveau de finition font que seul les meilleurs couteliers sont affectés à la réalisation de ce couteau ultime.
Sa lame avec une forme moderne du Santoku est réalisée en acier damassé SG2 et finement martelée pour faire ressortir un motif subtil et original, la qualité de coupe est bien sûre à la hauteur du défi technique grâce au 63 HRC du tranchant.
Le manche est réalisé en bois exotique est lui aussi une performance de coutellerie.
De structure ronde sur la mitre du côté de la l'âme, il fini en section carrée au bout du manche.
Et ce graçe à un effet torsadé qui donne en plus une superbe ergonomie.

(Code: BZ-0026)
1.390,00 €
COUTEAU ARTISANAL KAI SHI-HOU III
Couteau Kai Shi-Hou III année 2014 

Le couteau Shi-Hou de Kai est une pièce de maître réalisée en série limitée et numérotée.
Seulement 100 exemplaires sont disponibles en Europe.
Ce superbe couteau artisanal est réalisé avec ce qui se fait de mieux en matériaux (acier, micarta...).
Et sa complexité d'assemblage et son niveau de finition font que seul les meilleurs couteliers sont affectés à la réalisation de ce couteau ultime.
Sa lame avec une forme tanto à mi chemin entre le couteau à trancher et le couteau de chef est réalisée en acier damassé SG2 et finement usinée pour faire ressortir un motif subtil et original, la qualité de coupe est bien sûre à la hauteur du défi technique grâce au 63 HRC du tranchant.
Le manche est réalisé en micarta est lui aussi une performance de coutellerie.
(Code: BZ0026-193)
1.390,00 €
COUTEAU ARTISANAL KAI SHI-HOU III

Le couteau Shi-Hou de Kai est une pièce de maître réalisée en série limitée et numérotée.
Seulement 100 exemplaires sont disponibles en Europe dont 20 pour la France.
Ce superbe couteau artisanal est réalisé avec ce qui se fait de mieux en matériaux (acier, micarta...).
Et sa complexité d'assemblage et son niveau de finition font que seul les meilleurs couteliers sont affectés à la réalisation de ce couteau ultime.
Sa lame avec une forme tanto à mi chemin entre le couteau à trancher et le couteau de chef est réalisée en acier damassé SG2 et finement usinée pour faire ressortir un motif subtil et original, la qualité de coupe est bien sûre à la hauteur du défi technique grâce au 63 HRC du tranchant.
Le manche est réalisé en micarta est lui aussi une performance de coutellerie.
(Code: BZ-0000)
1.790,00 €
COFFRET DE COUTEAUX ARTISANAUX KAI SHI-HOU IV
Coffret de 2 couteaux Kai Shi-Hou


Le coffret de couteaux Shi-Hou de Kai est composé de 2 pièces de maître réalisées en série limitée et numérotée.
Seulement 100 exemplaires sont disponibles en Europe dont 12 pour la France.
Ces superbes couteaux artisanaux sont réalisés avec ce qui se fait de mieux en matériaux (acier, micarta...).
Et sa complexité d'assemblage et son niveau de finition font que seul les meilleurs couteliers sont affectés à la réalisation de ce couteau ultime.
Ses lames avec une forme tanto à mi chemin entre le couteau à trancher et le couteau de chef sont réalisées en acier damassé SG2 et finement usinées pour faire ressortir un motif subtil et original, la qualité de coupe est bien sûre à la hauteur du défi technique grâce au 63 HRC du tranchant.
Les longueurs des lames : BZ-0027 150 mm et BZ-0028 180 mm. Les manches sont eux réalisés en micarta qui est aussi une performance de coutellerie.
(Code: BZ-0048-041)
1.895,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KAI TANTO SHI-HOU IV
Couteau trancheur Tanto Kai Shi-Hou Iv


Ce couteau Tanto Shi-Hou de Kai est réalisé en série limitée et numérotée.
Seulement 100 exemplaires sont disponibles en Europe.
Ces superbes couteaux artisanaux sont réalisés avec ce qui se fait de mieux en matériaux (racine de ronce, acier dual core damas...).
Et sa complexité d'assemblage et son niveau de finition font que seul les meilleurs couteliers sont affectés à la réalisation de ce couteau ultime.
Sa lame avec une forme tanto qui s'apparente à un couteau à trancher, en acier dual core VG10 et VG2 associé à un damas de 71 couches et finement usinées pour faire ressortir un motif subtil et original, la qualité de coupe est bien sûre à la hauteur du défi technique.

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