LES DIFFÉRENTES LAMES JAPONAISES

LES DIFFÉRENTS STYLES DE LAMES JAPONAISES QUE NOUS PROPOSONS

L'acier japonais est considéré comme meilleur au monde pour la réalisation de couteaux de qualité.
Les sidérurgistes japonais comme Hitachi et Takefu rivalisent d’ingéniosité pour proposer des lames dans des aciers performants.
Retrouvez dans cette  rubrique les différentes structures de lames existantes sur le marché.


Couteaux japonais à lames en acier homogène






Couteaux japonais à lames 3 couches aussi appelé "San-Maï"







Couteaux japonais à lames Damas





Couteaux japonais à lames martelées finition "Tsuschime"





Couteaux japonais à lames revêtues





Couteaux japonais à lames forgées






N'hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone (03.51.00.10.73) pour vous guider dans le choix de votre type de lame.
En effet en fonction de votre utilisation, de votre budget la lame va avoir un impact important sur le choix de votre couteau.

Vers des aciers de plus en plus durs ?