couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS OFFICE LONG 12 CM HAIKU DE CHROMA

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haiku chroma
(Code: H-02)
En Stock
Couteau d'office long avec une lame de 12 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 23 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
62,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  office
Type d'acier inox MV
Marque & Série Chroma - HAIKU
Matériau du manche Honoki traité / intercalaire en polypropylène

  1. #En savoir plus#
               
     Couteau à légumes        Couteau à fruits

    Ce couteau d'office Haiku sera un outil léger et maniable pour tous vos petits travaux de découpe de légumes et de fruits.
    Sa lame fine en fait un couteau très tranchant et son style très Japonisant plaira à tous.
    Un couteau indispensable pour toutes les tâches culinaires de base.



    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 12,6 cm
    Taille du manche 11 cm
    Hauteur de la lame 2,1 cm
    Épaisseur de la lame 1,7 mm
    Longueur du tranchant 12 cm
    Dureté de l'acier 57 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids  36 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Chorma grain 800 au prix de 35,90 € ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500 au tarif de 109,00 €
    - L’affûteur Tamahagane ou l’affûteur Tojiro Trism

  3. #Gamme équivalente#
    Nous vous proposons ce couteau d'office dans la série KAI WASABI BLACK avec une lame en acier INOX MV.

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Avis clients
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 4/5
Bon couteau (l'ergonomie des tojiro Zen est tout de même meilleure).
Florence S.
 

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