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Couteau japonais Kai Shun Classic damas - office tranchant droit

KAI
(Code: DM-0714)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais avec tranchant droit Kai Shun Classic 

Longueur de lame : 8,5 cm
Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
110,00 €
g
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas
Couteau d'office 8,5 cm - office à tranchant droit
Lame en acier VG10 damassé 32 couches (61±1 HRC). 
Manche en pakka wood

Longueur de lame : 8,8 cm
Longueur du tranchant : 8,3 cm
Hauteur de lame : 2,1 cm
Épaisseur de la lame : 1,6 mm
Longueur du manche : 10,7 cm
Poids : 64 g
Indice de dureté : 61±1 HRC


Ce couteau japonais d'office de la gamme Shun Classic de Kai est équipé d'un tranchant droit. Ce couteau d'office permet de réaliser des découpes et des taillages de précision. Sa forme, ainsi que la pointe tombante de la lame fait de ce couteau un outil parfait pour travailler les fruits ainsi que les légumes. Dans la gamme Shun Classic, il existe aussi le couteau d'office de 9 cm.
 
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