couteau japonais tojiro
Err

Prix
Qualité de l'acier
Matériau du manche
Marque
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

COUTEAUX FIXES ARTISANAUX JAPONAIS

Les Japonais sont réputés pour la qualité de leurs couteaux de cuisine mais ils réalisent également d'excellents couteaux fixes type "chasse".
Vous découvrirez ci dessous la sélection de couteaux fixes artisanaux Japonais que nous vous proposons.
(Code: HIGOFIX)
42,90 €
En Stock
COUTEAU FIXE JAPONAIS TYPE "HIGONOKAMI"
Couteau fixe Japonais type "Higonokami"

Longueur totale : 124 mm,
Longueur lame : 50 mm
Acier carbone Shirogami
(Code: HIGOFIX_B)
42,90 €
En Stock
COUTEAU FIXE JAPONAIS TYPE "HIGONOKAMI" AVEC PARACORDE
Couteau fixe Japonais type "Higonokami" avec manche paracorde.

Longueur totale : 124 mm,
Longueur lame : 50 mm
Acier carbone Shirogami
(Code: HINOURA-FIXE)
890,00 €
COUTEAU ARTISANAL FIXE JAPONAIS DE TSUKASA HINOURA
Couteau de chasse Japonais artisanal de Tsukasa Hinoura.
Lame de 136 mm en acier Shirogami White Paper Steel N°1.
Manche traditionnel en ébène de macassar.
Garde en laiton


Cliquez ICI pour plus de détails

(Code: KB-213)
138,90 €
En Stock
COUTEAU FIXE JAPONAIS KANETSUNE "AKATSUKI"
Couteau fixe KANETSUNE " AKATSUKI"
Lame de 125 mm en acier japonais white paper steel
Finition brut de forge.
Manche en chêne.
Livré avec fourreau en magnolia.
(Code: KB-328)
199,90 €
En Stock
COUTEAU FIXE KANETSUNE "YOROI"
Couteau fixe KANETSUNE "YOROI"
Lame de 160 mm en acier japonais damas blue paper steel
Finition brut de forge.
Manche en chêne.
Livré avec fourreau en magnolia.
(Code: KeiryuTo-FIXED)
275,00 €
COUTEAU ARTISANAL FIXE JAPONAIS DE KEIRYUTO
Couteau de chasse Japonais artisanal de Keiryuto.
Lame de 120 mm en acier Shirogami White Paper Steel San Maï.
Manche en chêne.
Garde en acier.


Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais fixe de Keiryuto

(Code: SAJI-CERF-DAMAS)
490,00 €
En Stock
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DAMAS / CERF SAMBAR
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji.
Lame de 240 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Manche en bois de cerf sambar riveté
Fourreau de port à la ceinture en cuir.

(Code: SAJI-CERISIER-DAMAS)
790,00 €
En Stock
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI - ÉCORCE DE CERISIER ET DAMAS
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 270 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Manche en chêne recouvert d'écorce de cerisier
Fourreau de port à la ceinture composé de chêne et d'écorce de cerisier.

Cliquez ICI pour plus de détails.

(Code: SAJI-DAMAS-CERF)
295,00 €
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI DAMAS - BOIS DE CERF
Petit couteau Japonais forgé main par le maître Takeshi Saji.
Lame de 105 mm en acier damassé Suminagashi.
Manche en bois de cerf et virole en laiton.
Fourreau de port en cuir avec mousqueton.

Cliquez ICI pour plus de détails.

(Code: SAJI-DAMAS-ECOR-CERI)
755,00 €
En Stock
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI - DAMAS ET ÉCORCE DE CERISIER
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 240 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Manche en chêne recouvert d'écorce de cerisier
Fourreau de port à la ceinture composé de chêne et d'écorce de cerisier.

Cliquez ICI pour plus de détails.

(Code: SAJI-DAMAS-PARA-240)
590,00 €
En Stock
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DAMAS / PARACORDE - 240 MM
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji
Lame de 240 mm en acier damassé Suminagashi white paper steel
Manche paracorde kaki.
Fourreau de port à la ceinture type saya en chêne.

Cliquez ICI pour plus de détails.

(Code: SAJI-DAMAS-PARA-300)
645,00 €
En Stock
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DAMAS / PARACORDE - 300 MM
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji
Lame de 300 mm en acier damassé Suminagashi white paper steel
Manche paracorde noire.
Fourreau de port à la ceinture type saya en chêne.

Cliquez ICI pour plus de détails.

(Code: SAJI-FIXE-VG10)
449,90 €
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI" - VG10
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 130 mm en acier damassé VG10 gravée par l'artisan.
Épaisseur : 3 mm
Longueur totale : 255 mm
Manche en micarta (toile de lin) noir.
Étui de port en cuir avec passant de ceinture
(Code: SAJI-FIXE-VG10-160MM)
549,90 €
En Stock
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI" - VG10
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 160 mm en acier damassé VG10 gravée par l'artisan.
Épaisseur : 5 mm
Longueur totale : 290 mm
Manche en micarta (toile de lin) noir.
Étui de port en cuir noir avec passant de ceinture
(Code: SAJI-FIXE-VG10-862)
429,90 €
En Stock
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI" - VG10
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 100 mm en acier damassé VG10 gravée par l'artisan.
Épaisseur : 4,1 mm
Longueur totale : 225 mm
Manche en micarta (toile de lin) noir.
Étui de port en cuir avec passant de ceinture
(Code: SAJI-FIXE-VG10-CHENE)
490,00 €
En Stock
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI" - VG10 - CHÊNE
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 175 mm en acier damassé VG10 gravée par l'artisan.
Manche en chêne, galuchat et paracorde.
Étui de type saya en chêne laqué.

Plus de détails en cliquant ICI
(Code: SAJI-OSIER-CHENE-DAM)
690,00 €
En Stock
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DAMAS CHÊNE / OSIER
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji
Lame de 300 mm en acier damassé Suminagashi white paper steel
Manche en chêne et osier.
Garde en acier.
Fourreau de port à la ceinture type saya en chêne.

Cliquez ICI pour plus de détails.

(Code: SAJI-RAINBOW-CHENE)
415,00 €
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI - DAMAS RAINBOW / CHÊNE
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji.
Lame de 110 mm en acier damas "rainbow" et âme en blue paper steel.
Manche en chêne avec culot et mitre en acier.
Étui de port en cuir.

Cliquez ICI pour plus de détails

(Code: SAJI-RAINBOW-PARACOR)
745,00 €
En Stock
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DAMAS RAINBOW / PARACORDE
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji
Lame de 300 mm en acier damas Rainbow.
Manche paracorde kaki.
Fourreau de port à la ceinture type saya en chêne.

Cliquez ICI pour plus de détails.

(Code: SAJI'S 709035)
379,00 €
En Stock
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI"
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle " SAJI"
Lame de 100 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Épaisseur : 4 mm
Longueur totale : 210 mm
Manche en bambou laqué
Fourreau de port en bambou laqué également
Poids : 85 grammes
(Code: SAJI'S 709036)
635,00 €
En Stock
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI"
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle " SAJI"
Lame de 155 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Épaisseur : 5,5 mm
Longueur totale : 280 mm
Manche en écorce de cerisier
Fourreau de port à la ceinture en écorce de cerisier et cuir.
Poids : 190 grammes
(Code: SAJI'S 719139)
219,00 €
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL "KANOHA HOCHO"
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle "Kanoha Hocho"
Lame de 80 mm en acier Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Épaisseur : 3,5 mm
Longueur totale : 185 mm
Manche en chêne.
Fourreau en cuir.
Poids : 70 grammes
(Code: SAJI'S 719260)
365,00 €
En Stock
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL "KAWA KURO"
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle " KAWA KURO"
Lame de 110 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Épaisseur : 4,5 mm
Longueur totale : 230 mm
Manche en chêne recouvert de galuchat (peau de raie)
Fourreau de port à la ceinture en magnolia et cuir.
Poids : 190 grammes
(Code: SAJI'S 719268)
365,00 €
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL "KAWA AKA"
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle " KAWA AKA"
Lame de 130 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Épaisseur : 4,7 mm
Longueur totale : 250 mm
Manche en chêne recouvert de galuchat (peau de raie)
Fourreau de port à la ceinture en magnolia et cuir.
Poids : 180 grammes
(Code: SAJI'S 719280)
285,00 €
En Stock
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL "SAJI" CHÊNE
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle " SAJI"
Lame de 135 mm en acier Japonais white paper steel.
Épaisseur : 5 mm
Longueur totale : 245 mm
Manche en chêne.
Fourreau de port à la ceinture en magnolia et cuir.
Poids : 170 grammes
(Code: SAJI'S 719368)
465,00 €
En Stock
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL BOIS DE CERF DAMAS
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Lame de 150 mm en acier damassé Suminagashi (white paper steel 60 HRC) gravée par l'artisan.
Épaisseur : 4,8 mm
Longueur totale : 290 mm
Manche en bois de cerf de la région d'Hokkaïdo.
Fourreau de port à la ceinture en cuir.
Poids : 245 grammes
(Code: SAJI'S HINOMOTO)
369,90 €
En Stock
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI HINOMOTO
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji's
Modèle " Hinomoto "
Lame de 135 mm en acier damas "rainbow" (cuivre + laiton) et âme en blue paper steel gravée par l'artisan.
Épaisseur : 3,9 mm
Longueur totale : 270 mm
Manche en bois noir avec 3 enroulements de rotin clair.
Fourreau de port en cuir
Poids : 200 grammes
(Code: SAJI'S ICHINOTANI)
335,00 €
COUTEAU FIXE JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI - ICHINOTANI
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji.
Modèle " Hichinotani "
Lame de 125 mm en acier damas "rainbow" et âme en blue paper steel.
Manche en bois noir avec enroulements de rotin et garde en acier.
Étui de port en cuir.

Cliquez ICI pour plus de détails

(Code: SAJI-SNAKE)
690,00 €
En Stock
COUTEAU DE CHASSE JAPONAIS ARTISANAL DAMAS SERPENT
Couteau Japonais de chasse forgé main par le maître Takeshi Saji
Modèle : Snake
Lame de 300 mm en acier damassé Suminagashi white paper steel
Manche en chêne recouvert de peau de serpent et osier.
Garde en acier.
Fourreau de port à la ceinture type saya.

Cliquez ICI pour plus de détails.

 

Paiement 100% Sécurisé

LCL SHERLOCK'S, PAYPAL et VIREMENT BANCAIRE

votre colis expédié le jour-même

voir les conditions

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques