couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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COUTEAUX MISONO GAMME "440"


La série de couteaux Misono 440 est une référence de la coupe et de la tenue de coupe.
Elle porte le nom de l'excellent acier inoxydable utilisé pour faire la lame : L'acier chirurgical 440c.
Très utilisé en coutellerie de loisir, sa composition est proche du VG10 mais il est plus chargé en Chrome (17-18%)
Il en résulte un couteau au pouvoir de coupe durable et précis, un peu plus dur à aiguiser et donc a réserver aux cuisiniers maîtrisant l'affûtage
(Code: 811)
129,90 €
COUTEAU JAPONAIS MISONO CHEF 18 CM GAMME 440
Couteau Japonais Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Poids total : 144g
(Code: 812)
155,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MISONO CHEF 21CM GAMME 440
Couteau Japonais Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 345 mm
Poids total : 163g
(Code: 813)
219,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MISONO CHEF 24CM GAMME 440
Couteau Japonais Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 380 mm
Poids total : 230g
(Code: 815)
285,00 €
COUTEAU JAPONAIS MISONO CHEF 30CM GAMME 440
Couteau Japonais Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 30 cm
Longueur totale : 420 mm
Poids total : 337g
(Code: 821)
219,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MISONO SUJIHIKI 24 CM GAMME 440
Couteau Japonais Misono Trancheur.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 37 cm
Poids total : 162g
(Code: 822)
249,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MISONO SUJIHIKI 27 CM GAMME 440
Couteau Japonais Misono Trancheur.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 40 cm
Poids total : 172g
(Code: 831)
98,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MISONO OFFICE 12 CM GAMME 440
Couteau Japonais Misono Office.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 12 cm
Longueur totale : 235 mm
Poids total : 72g
(Code: 832)
101,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MISONO OFFICE 13 CM GAMME 440
Couteau Japonais Misono Office.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 245 mm
Poids total : 75g
(Code: 833)
104,50 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MISONO OFFICE 15 CM GAMME 440
Couteau Japonais Misono Office.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 265 mm
Poids total : 78g
(Code: 841)
152,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MISONO HONESUKI 14.5 CM GAMME 440
Couteau Japonais Misono Désosseur forme Honesuki.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids total : 200g
(Code: 872)
149,90 €
COUTEAU JAPONAIS MISONO SUJIHIKI 21 CM GAMME 440
Couteau Japonais Misono Trancheur.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Poids total : 146g
(Code: 881)
152,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MISONO SANTOKU 18CM GAMME 440
Couteau Japonais Misono Santoku.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids total : 200g
 

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