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Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau santoku 16,5 cm

Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau santoku 16,5 cm

KAI
(Code: 6716S)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Santoku 16,5 cm Kai Wasabi

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
55,00 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier inox MV
Marque & Série KAI - Wasabi Black
Matériau du manche bambou et polypropylène

  1. #En savoir plus#
                    
     Couteau à légumes    Couteau à fruits    Couteau à viande    Couteau à poisson 

    Ce couteau Santoku Wasabi Black est le couteau polyvalent "japonais". Il est utilisé pour un très grand nombre de tâches.
    Il sera parfait pour toutes les découpes sur planche et sa lame compacte en fait un couteau très maniable et agréablement léger. Le couteau Santoku Kai Wasabi Black est parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes.
    Ce couteau de Chef Wasabi Black avec son manche en bambou reconstitué est aussi adapté pour les utilisateurs "pro".


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 4,4 cm
    Épaisseur de la lame 1,9 mm
    Longueur du tranchant 17 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids 141 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - la pierre à affûter Kai grains 400/1000
    - l’affûteur Kai ou l’affûteur Tojiro Trism

  3. #Gammes de couteaux supérieures#
    Nous vous proposons également ce Santoku dans la série Kai Seki Magoroku Red Wood avec un manche en redwood et une lame en acier inox MV.


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