(Code: 34474-181) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Japonais Miyabi 600S Santoku 18 cm.
Lame de 18 cm en acier-inox FRIODUR®.
Manche riveté en synthétique noir. |
| (Code: FFC-CH240) 264,00 € (-30,00%) 184,80 €Couteau de chef Tojiro SENKOU CLASSIC Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 37 cm Acier : VG10 au centre 63 couches Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : micarta mitre inox |
| (Code: HTY-102) Couteau Japonais artisanal de Tsukasa Hinoura.
Lame forme "Petty" de 135 mm en acier White Paper Steel N°2.
Manche traditionnel en chêne échauffé
Cliquez ICI pour plus de détails
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| (Code: HTY-101) Couteau Japonais artisanal de Tsukasa Hinoura.
Lame forme "Petty" de 150 mm en acier White Paper Steel N°2.
Manche traditionnel en chêne échauffé
Cliquez ICI pour plus de détails
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(Code: 0758135) Couteau artisanal Ajikataya Migaki - Office long.
Lame de 135 mm forgée main en acier white paper steel N°2
Manche en magnolia avec intercalaire en corne de buffle.
Longueur totale : 270 mm
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| (Code: F-1001) Couteau japonais Deba Tojiro Aogami Damas Longueur de lame : 15 cm Longueur total : 29.5 cm Poids : 245 grammes Acier : white steel au centre et damas 11 couches Dureté : 63 ± 1 HRC Manche : magnolia |
| (Code: SUIMON-PETTY) Couteau de cuisine japonais artisanal Petty 13,5 cm SUIMON HOCHO.
Lame forgée en damas 73 couches avec tranchant en acier SKD11 (acier à haute teneur en carbone d'une dureté de 63 HRC).
Damas sur les flancs composé de nickel et d'acier inox SUS410.
Manche traditionnel façonné à la main en sandalwood avec intercalaire en pakkawood noir.
Forme octogonale du manche pour une prise en main ergonomique.
Longueur totale : 260 mm
Poids : 75 grammes
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| (Code: HTY-104) Couteau Japonais artisanal de Tsukasa Hinoura.
Lame forme "Santoku" de 165 mm en acier White Paper Steel N°2.
Manche traditionnel en chêne échauffé
Cliquez ICI pour plus de détails
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(Code: VG0014) Couteau kiritsuke 20,3 cm Kai Shun Blue Longueur de lame : 20,3 cm Acier : Blue paper steel au centre, extérieurs de la lame en acier inoxydable. Dureté : 62 ± 1 HRC Manche : pakka wood gris |
| (Code: Takeda-Kodeba-maple) Couteau japonais Kodeba Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 11,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Kodeba de Takeda Hamono.
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| (Code: Takeda-petty-maple) Couteau japonais Petty Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 11,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Petty de Takeda Hamono.
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| (Code: MIOROSHI-SMALL-MAPLE) |
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(Code: NAKIRI-18CM-MAPLE) Couteau Japonais Nakiri de Takeda.
Lame en acier san-maï acier inox / aogami super forgée de 18 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau d'exception.
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| (Code: ZR-165NA) Couteau japonais artisanal de Yu Kurosaki - couteau nakiri
Lame de 165 mm en acier SGPS finition polie/martelée
Manche ergonomique en bois de santal (sandalwood)
Cliquez ici pour plus de détails.
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| | (Code: MIOROSHI-MEDIUM-MAPLE) |
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(Code: Takeda-Mioroshi-small-maple) Couteau japonais Mioroshhi Small Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 11,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Mioroshi Small de Takeda Hamono.
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| (Code: HTY-109) Couteau Japonais artisanal de Tsukasa Hinoura.
Lame forme "Sujihiki" de 240 mm en acier White Paper Steel N°2.
Manche traditionnel en chêne échauffé
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| (Code: Takeda-Nakiri large-maple) Couteau japonais Nakiri Large Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 12,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Nakiri Large de Takeda Hamono.
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| (Code: Takeda-Bunka-maple) Couteau japonais Bunka Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 12,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Bunka de Takeda Hamono.
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(Code: Takeda-deba médium-maple) Couteau japonais Deba Médium Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 12,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Deba Médium de Takeda Hamono.
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| (Code: F-1004) Couteau japonais Deba Tojiro Aogami Damas Longueur de lame : 21 cm Longueur total : 38 cm Poids : 465 grammes Acier : white steel au centre et damas 11 couches Dureté : 63 ± 1 HRC Manche : magnolia |
| (Code: Takeda-Mioroshi-médium-maple) Couteau japonais Mioroshi Médium Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 13 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Mioroshi Médium de Takeda Hamono.
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| (Code: SUIMON-SANTOKU) Couteau de cuisine japonais artisanal Santoku 16,5 cm SUIMON HOCHO.
Lame forgée en damas 73 couches avec tranchant en acier SKD11 (acier à haute teneur en carbone d'une dureté de 63 HRC).
Damas sur les flancs composé de nickel et d'acier inox SUS410.
Manche traditionnel façonné à la main en sandalwood avec intercalaire en pakkawood noir.
Forme octogonale du manche pour une prise en main ergonomique.
Longueur totale : 305 mm
Poids : 125 grammes
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(Code: SUIMON-GYUTO) Couteau de cuisine japonais artisanal GYUTO 18,5 cm SUIMON HOCHO.
Lame forgée en damas 73 couches avec tranchant en acier SKD11 (acier à haute teneur en carbone d'une dureté de 63 HRC).
Damas sur les flancs composé de nickel et d'acier inox SUS410.
Manche traditionnel façonné à la main en sandalwood avec intercalaire en pakkawood noir.
Forme octogonale du manche pour une prise en main ergonomique.
Longueur totale : 325 mm
Poids : 170 grammes
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| (Code: SUIMON-NAKIRI) Couteau de cuisine japonais artisanal Nakiri 16,5 cm SUIMON HOCHO.
Lame forgée en damas 73 couches avec tranchant en acier SKD11 (acier à haute teneur en carbone d'une dureté de 63 HRC).
Damas sur les flancs composé de nickel et d'acier inox SUS410.
Manche traditionnel façonné à la main en sandalwood avec intercalaire en pakkawood noir.
Forme octogonale du manche pour une prise en main ergonomique.
Longueur totale : 305 mm
Poids : 150 grammes
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| (Code: KIRITSUKE-SMALL-21CM-MAPLE) |
| (Code: Takeda-Honesuki-maple) Couteau japonais Honesuki Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 12,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Honesuki de Takeda Hamono.
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(Code: MIOROSHI-LARGE-MAPLE) |
| (Code: URUSHI HOCHO SANTOKU) Couteau japonais artisanal Urushi Hocho Santoku 165 mm
Manche : Magnolia laqué "Urushi"
Virole : Corne de buffle
Acier : Blue Paper Steel (± 62 HRC)
Longueur de lame : 165 mm
Longueur totale : 310 mm
Épaisseur : 2,8 mm
Poids : 130 grammes |
| (Code: Takeda-deba large-maple) Couteau japonais Deba Large Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 14 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Deba Large de Takeda Hamono.
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| (Code: Takeda-Kiritsuke small-maple) Couteau japonais Kiritsuke Small Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 13,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Kiritsuke Small de Takeda Hamono.
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